Omelette aux poivrons pour un déjeuner rapide
La saison des poivrons commence - une omelette aux poivrons comme déjeuner rapide. Bien sûr, il est possible d’acheter du paprika même hors saison, mais les prix sont considérablement plus élevés.
L'une des combinaisons possibles d'ingrédients pour les repas rapides est : du paprika et des œufs. Outre le fait que ces plats sont préparés très rapidement, ils constituent également l'une des combinaisons préférées de cette région.
Lors des chaudes journées d’été, préparer des repas rapides évite d’ajouter inutilement de la chaleur aux appartements et aux maisons déjà chauds.
Pour aujourd'hui, nous vous avons préparé une recette intéressante d'omelette aux poivrons doux, comme suggestion pour un déjeuner rapide.
Omelette aux poivrons doux
Ingrédients:
- œufs, 4-5 pièces
- poivron doux, vert et rouge, 2 gros morceaux
- vinaigre de vin blanc
- sel, à volonté
- poivre, si désiré
- huile, 2-3 cuillères pour graisser la poêle
Préparation:
- Coupez le poivron en fines lanières. Battez les œufs pour qu'ils soient prêts pour plus tard.
- Huilez la poêle et faites-la chauffer.
- Faites frire le poivron jusqu'à ce qu'il caramélise. Les bords doivent devenir brillants.
- Lorsque le paprika est presque prêt, ajoutez deux cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc.
- Ajoutez les œufs battus.
- Lorsqu’un côté est prêt, retournez délicatement et faites dorer l’autre côté.
Pour les amateurs d'épices, il suffit d'ajouter un peu de piment à la place du piment doux, ou de remplacer complètement le piment doux par du piment fort.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
