Paradajz školjkice – ovo je neka moja verzija, spoj novog i starog, jer smatram da je gastronomija nesto vise od pukog kuvanja i da daje mogucnosti do neslucenih granica, da mozemo spojiti nespojivo…
Paradajz školjkice – Dijana Ademović – Recepti i Kuvar online
Paradajz školjkice – ovo je neka moja verzija, spoj novog i starog, jer smatram da je gastronomija nesto vise od pukog kuvanja…
- 600 g brašna
- 1 kasicica soli
- 1 kasika šećera
- 1 kasika kisele pavlake
- 300 ml paradajz soka
- 1 šoljica maslinovog ulja
- 2 kasicice suvog kvasca
Sastojci za nadev
- 2 komada paradajza
- 2 kasicica krem sira (nekoliko kašičica, po ukusu)
- bosiljak (nekoliko listova svežeg)
Za posipanje
- seme curikota
Za premaz
- 1 komad jaje
- Prosejati brasno, pa mu dodati suve sastojke.
- Staviti ulje i pavlaku,a paradajz sok ugrejati, pa umesiti mekanije testo.
- Ostaviti da udvostruci zapreminu.
- Za nadev iseci paradajz na sitne kockice,odstraniti deo sa semenkama.
- Nadoslo testo istresti na radnu povrsinu pa rasuci koru oklagijom, na debljinu malog prsta.
- Casom ili modlom vaditi krugove.
- Na svaki staviti po kasicicu-dve krem sira,kockice paradajza i nekoliko listica svezeg bosiljka.
- Redjati u pleh oblozen pek-papirom i ostaviti da odmore,taman dok se pecnica ugreje.
- Pred pecenje premazati umucenim jajetom i posuti semenom curikota, pa peci u dobro ugrejanoj rerni da fino porumeni.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
