Duboko zamrzavanje je odavno prepoznato kao jedan od najkvalitetnijih načina čuvanja namirnica. Mnoge domaćice koriste ovaj metod i u svojim zamrzivačima uvek prave zalihe mesa ili povrća, kome se, na ovaj način čuvaju svi hranljivi sastojci. Ovaj način čuvanja hrane je i ekonomičan, jer omogućava kupovanje namirnica u periodima sa povoljnom cenom, a korišćenje i pripremanje recepata, u periodima, kada je cena namirnica ili sastojaka nepovoljna.
Ako govorimo o korišćenju duboko smrznutih namirnica, nije potrebno uvek sve odmrzavati, pre korišćenja. U kipuću vodu možete spustiti mnoge vrste zamrznutog povrća, kao na primer: grašak, mešano i mahunasto povrće.
Za neke vrste namirnica, ipak, potrebno je sačekati da se odmrznu.
Evo nekih prosečnih vrednosti za vreme zamrzavanja i odmrzavanja:
- meko voće – vreme zamrzavanja oko 7 sati, vreme odmrzavanja oko 3 sata
- tvrdo voće – vreme zamrzavanja oko 8 sati, vreme odmrzavanja oko 4 sata
- meso – vreme zamrzavanja oko 7 sati, vreme odmrzavanja oko 4 sata
- sir – vreme zamrzavanja oko 12 sati, vreme odmrzavanja oko 4 sata
- gotova jela – vreme zamrzavanja oko 12 sati, vreme odmrzavanja oko 4 sata
Veliki marketi danas su prepuni ponude duboko zamrznutih namirnica, pa proverite vreme odmrzavanja, za svaki konkretni slučaj.
Napomena: vreme zamrzavanja zavisi od konkretnog slučaja, kao i konkretnog uređaja (zamrzivača), koji koristite. Vreme odmrzavanja zavisi od temperature prostorije, u kojoj se namirnice odmrzavaju. Za svaki konkretan slučaj, konsultujte uputstva od uređaja za zamrzavanje, koji koristite. Ne zaboravite, svaka zamrznuta namirnica, ima svoj specifičan rok trajanja zamrzavanja.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve tekstove iz kategorije Saveti, kliknite na link: SAVETI.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!