Interkontinental torta – odličan spoj kokosa, lešnika i čokolade!
Interkontinental torta, sastojci:
Potrebni sastojci za fil:
- 1 l mleka
- 12 žumanaca
- 80 g pudinga od vanile
- 2 kašike brašna
- 15 kašika šećera
- 250 g putera
- 100 g prah šećera
- za prvi fil 100 g mlevenih lešnika
- za drugi fil 100 g crne čokolade i 1 kašika ulja
- za treći fil 100 g kokosa
Peći 3 kore, za svaku je potrebno:
- 4 belanca
- 5 kašika šećera
- 1,5 kašika brašna
- 0,5 kašičice praška za pecivo
- 1 kašika kokosa
- 1 kašika prezli
- 2 kašike mlevenih lešnika
- 1 kašika ulja
Za dekoraciju je potrebno:
- kokos kuglice
- 200 g bele čokolade
Okvirno vreme pripreme 180 minuta.
Interkontinental torta, priprema:
- sipati u šerpu 7dl mleka
- dodati 15 kašika šećera i staviti da se greje
- odvojiti u 3 činije po 4 belanca
- u preostalih 3dl mleka dodati 12 žumanaca
- u mleko sa žumancima dodati prašak za puding i brašno i smesu sjediniti
- zatim sve zakuvati u gustu kremu
- kremu preliti na tacnu
- prekriti tacnu folijom i ostaviti da se ohladi
- za koru umutiti belanca i dodati šećer
- dodati brašno, prašak za pecivo, kokos, prezle, lešnik i ulje
- sve dobro sjediniti
- preliti u pleh obložen pek papirom
- peći 15 minuta na 180 stepeni C
- ponoviti isti proces za još dve kore
- za fil, umutiti puter i dodati prah šećer
- dodati ohlađenu kremu i dobro sjediniti
- dobijeni fil podeliti na tri jednaka dela
- crnu čokoladu otopiti sa dodatkom ulja
- u jedan fil staviti kokos, u drugi lešnik, a u treći otopljenu čokoladu
- svaki fil dobro umutiti
- podesiti kalup na odgovarajući obim
- naneti malo fila ispod kore da bi se torta učvrstila
- filovati kremom sa lešnikom
- zatim filovati kremom sa čokoladom
- nafilovati poslednju koru sa 1/2 fila sa kokosom
- ohladiti tortu
- istopiti 200 g bele čokolade sa 3 kašičice ulja
- ohlađenu tortu izvaditi iz kalupa
- premazati ivice sa 1/2 fila od kokosa
- dekorisati po želji
Prijatno!
Video recept: https://youtu.be/_dr6TXXjA2Q
Marija Milošević
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!