Kolač sa kruškama ječmenicama – kruške ječmenke su dobile naziv po vremenu zrenja, sredinom juna odnosno u isto vreme kada i ječam. Plodovi su sitni,prijatnog ukusa i arome. Spada u starije sorte krušaka.
19.06.2022. – Manastir Rakovica
Manastir Rakovica je manastir Srpske pravoslavne crkve, posvećen arhanđelima Mihailu i Gavrilu, smešten u beogradskoj opštini Rakovica. Već deceniju je grob patrijarha Pavla i ima isceljiteljske moći. Naime, brojni vernici, koji su bolovali od najtežih zdravstvenih tegoba, mentalnih oboljenja, u manastiru Rakovica su pronašli utehu u molitvi koja ih je iscelila. U krugu manastira je i ogromna kruška, plodovi su sitni, sočni, popadali po zemlji.
Sagnula sam se i uzela jedno petnestak malih kruškica. Probala sam jednu – bila je preslatka.
Od ostatka sam napravila skroman kolač sa kruškama.
Kolač sa kruškama ječmenicama, sastojci:
- 12 malih kruškica-ječmenki,
- 1 dl ulja,
- 3 jajeta,
- 250 g brašna,
- 2 vanilin šećera,
- 100 g šećera,
- margarin za podmazivanje i
- 1 prašak za pecivo.
Kolač sa kruškama ječmenicama, priprema:
- Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje, brašno, vanillin šećer i prašak za pecivo.
- Testo izlijte u kalup koji je dobro podmazan margarinom.
- Utisnuti onoliko celih kruškica koliko imate, tako ih i rasporedite.
- Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći kolač oko 35 minuta.
Ko voli, kolač može preliti glazurom od čokolade ili samo posuti šećerom u prahu. Ja sam ga posula šećerom u prahu.
Verica Poznanović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!