Home Blog Page 400

Kad sekira padne u med

by Marija Radović

Sigurno ste čuli i izgovorili mnogo puta izraz pomenut u naslovu. Da li ste se zapitali kako je nastao i otkud med i sekira zajedno?

Kada se nekome desi nešto lepo, kad mu se iznenada osmehne sreća, kaže se da mu je pala sekira u med, objašnjava Milan Šipka u jezičkom priručniku Zašto se kaže?. Med, u prenesenom smislu, označava slast i zadovoljstvo, nešto dobro, lepo, te se može jasno povezati sa srećom. Otkud tu sekira?

Izraz je nastao u narodu, a brojni jezikoslovci su tražili njegovo poreklo. Vuk S. Karadžić u zbirci Srpske narodne poslovice navodi pretpostavku da se prilikom obaranja drveta sekirom nekada dešavalo da sekira nenadano udari u duplju punu meda. To je bila velika sreća, te je tako nastao i izraz.

Pošto neki ljudi nisu nalazili da je ova analogija sa slučajnim pronalaženjem meda dovoljno jasna i istinita, zamenili su sekiru kašikom, te je tako nastao izraz pala kašika u med. Ipak, kada kašika padne u med, to ne može označavati iznenadnu sreću, jer obično kašika ne upada tek tako nenadano i slučajno, te jezičari svakako prednost daju prvobitnoj varijanti izraza.

Medenjaci - Marina Ignjatović - Recepti i Kuvar onlineNadam se da će nam svima pasti sekira (mada može i kašika) u med, a do tada, ako vam se od ovolike priče prijeo med, evo našeg predloga za savršenu poslasticu MEDENJACI.

 

Nova rubrika „Lektorisana hrana“ by Marija Radović

U novoj rubrici „Lektorisana hrana“, pisaće vam Marija Radović, diplomirani filolog – lektor, o pojmovima i nazivima koji imaju veze sa hranom.

Kratka biografija:

Marija-RadovicMarija je radila kao voditelj jutarnjeg programa na Radio Beogradu 202, zatim kao profesorka u srednjoj školi, ali je ljubav prema lektorskom poslu prevagnula. Sada sarađuje sa mnogo divnih ljudi koji pišu tekstove iz različitih oblasti. Odgovara na pitanja i piše o jezičkim nedoumicama na svom sajtu karakter.rs.

Voli da ispravlja, popravlja, prepravlja, stilizuje, muči vaše tekstove dok ne ispadnu baš kako treba. Živi u svetu pravopisa, gramatike, rečnika, priručnika i ostalih korisnih knjiga. Propituje decu dok ne zavole svaku glagolsku osnovu i padežni nastavak. Sarađuje sa svima koje zanima makar jedno slovo srpskog jezika. Sajt karakter.rs prikazuje deo njenog karaktera.

 

Pileća supica sa knedlama – Sandra Marković

Pileća supica sa knedlama – Sandra Marković

Pileća supica sa knedlama – ukusna i topla sa sočnim knedlama. Ko ne bi poželeo da je proba?

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Pileća supica sa knedlama – Sandra Marković

  • 1 parče pilećeg mesa (po izboru)
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 komadić celera (paškanata i koren peršuna)
  • list peršuna
  • so
  • biber u zrnu
  • suvi biljni začin
  • mirođija
  • lovorov list
  • fida
  • Za knedle:
  • 1 jaje
  • 5 kašike griza
  • 2 kašike ulja ili masti
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • malo iseckanog peršunovog lista
  1. U dublju šerpu staviti komad pilećeg mesa, sipati vodu, staviti šargarepu, celer, paškanat, peršun, glavicu crnog luka, lovorov list i začiniti po ukusu, navedenim sastojcima. Kada meso i povrće bude kuvano, šargarepu i meso iseckati, a luk, koren celera, peršuna i paškanat izbaciti. Od navedenih sastojaka spremite smesu za knedle: Jaje penasto umutiti sa uljem ili mašću, dodati suvi biljni začin, peršun i 3 kašike griza, lepo umutiti, pa dodati još 2 kašike griza. U supu dodati malo fide i na srednjoj vatri, da supa lagano vri, dodavati kašičicu po kašičicu smese za knedle. Nakon par sekundi, knedle bi trebalo da isplivaju na površinu. Kuvati još 5 minuta, a nakon toga poklopite šerpu i ugasite ringlu, kako bi krčkale još malo. Prijatno!

Šarene slane palačinke – Ivana Pešić

Šarene slane palačinke – Ivana Pešić

Šarene slane palačinke – niko im ne može odoleti!

Pročitajte još:

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Palačinke, kliknite na link: PALAČINKE RECEPT.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Šarene slane palačinke – Ivana Pešić

  • 10 palacinki
  • 1 glavica zelene salate
  • 300 g pileceg mesa
  • 200 ml majoneza
  • 200 g kupusa
  • 4 krompira
  • ulje
  • so
  • biber
  1. Isprziiti belo meso,krompir iseci na stapice i isprziti pomfrit a kupus izrendati i zaciniti.
  2. Na svaku palacinku staviti list zelene salate,premazati majonezom i preko rasporediti malo mesa,kupusa i pomfrita.
  3. Uviti palacinke i posluziti.

Makarone sa krastavcem – Ivana Pešić

Makarone sa krastavcem – Ivana Pešić

Makarone sa krastavcem – osvežavajuće..

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Makarone sa krastavcem – Ivana Pešić

  • 300 g makarona
  • 1 manja glavica belog luka
  • 2 sveza krastavca
  • 2 case kisele pavlake
  • suvi biljni zacin
  • biber
  1. Skuvati makarone u posoljenoj vodi pa ih ocediti.Beli luk sitno iseckati a krastavce izrendati.U posudi pomesati makarone,beli luk,krastavce,pavlaku i zacine.Dobro izmesati da se lepo sjedini.Ohladiti pre sluzenja.

Zapečeni fileti soma – Ivana Pešić

Zapečeni fileti soma – Ivana Pešić

Zapečeni fileti soma – služiti uz krompir salatu.

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Zapečeni fileti soma – Ivana Pešić

  • 500 g fileta soma
  • 3 kasike psenicnog brasna
  • 3 kasike kukuruznog brasna
  • 1 kasika mlevene paprike
  • suvi biljni zacin
  • biber
  • 1 dl ulja
  1. Filete iseci pa zaciniti mesavinom zacina i biberom.Na foliji pomesati obe vrste brasna i alevu papriku pa uvaljati filete soma.Poredjati ih u pleh oblozen papirom za pecenje i preliti uljem.Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

Super pita – Ivana Pešić

Super pita – Ivana Pešić

Super pita – doručak ili večera uz čašu jogurta!

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Super pita – Ivana Pešić

  • 500 g kora za pitu
  • 3 jajeta
  • 1 zumance
  • 1 casa jogurta
  • 1 casa brasna
  • 1 casa ulja
  • 1 prasak za pecivo
  • susam
  • so
  • 200 g sitnog sira
  1. Umutiti belanca u cvrst sneg,dodati jogurt,ulje,brasno, pecivo i malo soli pa lagano promesati (fil 1).
  2. Posebno sjediniti 3 zumanca sa sitnim sirom (fil 2).
  3. Redjati 3 kore jednu na drugu i svaku premazati filom 1.Staviti cetvrtu koru,premazati filom 2 i uviti u rolat.
  4. Na isti nacin praviti rolate dok se ne potrosi materijal.Rolate premazati zumancetom i posuti susamom.
  5. Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta,smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peci jos 15 minuta.

Matilovac salata – Kristina Gašpar

Matilovac salata – Kristina Gašpar

Matilovac salata – matovilac je iz porodice valerijane-odoljena. Vrlo je popularan u evropskim zemljama, a u Francuskoj često pripremaju salatu od matovilca i sočiva. Što su listovi matovilca manji, to su bolji za salatu.

Na našim prostorima nije toliko zastupljen u ishrani.

Do sada nisam naišla na matovilac koji je proizveden u našoj zemlji, uglavnom je u pitanju uvoz iz Italije.

Salatu možete pripremati od čistog matilovca uz dodatak ulja, soli i sirćeta ili limunovog soka, ali ga možete iskombinovati i sa drugim sastojcima. Matilovac je lagan, tako da jedna šaka nema više od 10-tak grama.

Evo kako sam ga ja iskombinovala ;).

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Matilovac salata – Kristina Gašpar

  • 100 g rendane zelene jabuke
  • 50 g rendanog korena celera
  • prstohvat soli
  • prstohvat bibera
  • 1 kašičica limunovog soka
  • 1/2 maslinovog ulja (ili nekog drugog po izboru)
  • 1 šaka matilovca
  1. Izmešajte rendanu jabuku i celer, dodajte so, biber, ulje i limunov sok, promešajte, pa dodajte opran matilovac.
  2. Salatu pripremajte neposredno pre upotrebe.

Salata od roze rotkve – Kristina Gašpar

Salata od roze rotkve – Kristina Gašpar

Salata od roze rotkve – zimske rotkve su malo intenzivnijeg ukusa od onih prolećnih. Mada ih sada ima u svim godišnjim dobima. Bilo kako bilo, od zimskih, najviše volim roze rotkvu jer me ona podseća na prolećne rotkvice.

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Salata od roze rotkve – Kristina Gašpar

  • 100 g roze rotkve
  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • 1/2 kašičice soka od limuna
  • prstohvat soli
  • peršunov list po ukusu
  1. Rotkvu krupno izrendati. Dodati ulje, so, limunov sok i iseckan peršunov list. Izmešati salatu i služiti dok je sveža.
  2. U ovoj salati slobodno možete izostaviti so obzirom da se so i rotkva „ne trpe“. Malo limunovog soka je sasvim dovoljno, arome radi. Ukoliko budete dodavali više kiseline, ljutina rotkve će biti izraženija.
  3. Naravno, sve sastojke prilagodite svom ukusu.

Pohovane paprike – Sandra Marković

Pohovane paprike – Sandra Marković

Pohovane paprike – savršeno toplo predjelo koje će se svima dopasti!

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Pohovane paprike – Sandra Marković

  • 5 crvenih paprika
  • 1-2 jajeta
  • 7 pšeničnog brašna
  • 10 kašika žutog projinog brašna
  • 150 ml ulja
  • so
  1. Paprike lepo oprati i ispeći sa svih strana. Oljuštite ih i posolite po ukusu. Jaja lepo umutite viljuškom. Paprike prvo uvaljati u brašno, zatim u jaja i na kraju u projno brašno. Pržite ih u zagrejanom ulju sa svih strana. Prijatno!