Francuski kroasan – Suzana Mitić

43

Dobijajte najnovije informacije direktno na vaš uređaj u realnom vremenu, prijavite se odmah!

Francuski kroasan – hrskav spolja, mekan unutra, pravi, pravcati Francuski kroasan.

Francuski kroasan - Suzana Mitić - Recepti i Kuvar online
Francuski kroasan – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online

Francuski kroasan – Suzana Mitić – Recepti i Kuvar online

Francuski kroasan – hrskav spolja, mekan unutra, pravi, pravcati Francuski kroasan.

  • 500 ml voda
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kasicica šećera
  • 2 kasicice soli
  • 900 gr brašna
  • 350 gr margarina
  1. U odgovarajucoj posudi staviti hladnu vodu,izmrviti kvasac,dodati secer i so i sa brasnom zamesiti testo.Umesiti glatko testo.Oklagijom rastanjiti testo,margarin preseci na tanje kocke i poredjati po testu.
  2. Preklopiti sa svih strana i ostaviti u frizider na 15 minuta uvijeno u plasticnu kesu.Oklagijom rastanjiti testo u duzi a uzi pravougaonik.Preklopiti testo tri puta.
  3. Vratiti u frizider na 15 minuta.Postupak ponoviti tri ​ puta uz odmaranje od 15 minuta.Razvuci dugacku koru i podeliti testo za kroasane po Vasoj zelji.
  4. Smotati ih i redjati u plehu s blagim razmakom.
  5. Ostaviti na toplom da nadodju.Svaki kroasan premazati uljem i peci na 200 C dok ne porumene.
  6. Prvo ukljuciti rernu na 220 C a kad se ugreje rerna smanjiti na 200 C.Uzivati u hrskavim,pravim,Francuskim kroasanima.
  7. Prijatno.
Zelim da Vam se pohvalim da sam bila pocasni gost u maloj skoli ucenja pravljenja kroasana koju su organizovali Mesimo zajedno i Lesaffre u njihovom Baking centru na Novom Beogradu.U predivnom prostoru sa dragim domacinima, divnim voditeljima iz Budjenja, vrsnim blogerima sam ucila kako se pravi kroasan. Mislim da sam uspela ,imajuci u vidu da sam koristila klasican margarin i pravila kroasane u kucnim uslovima.

Puno se zahvaljujem Mesimo zajedno i Lesaffre.

 

Pročitajte još:

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Dobijajte najnovije informacije direktno na vaš uređaj u realnom vremenu, prijavite se odmah!

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More