Posna štrudla.

Posna štrudla, sastojci:

Za testo:

• 350 g brašna,
• 1 kesica suvog kvasca (10 g),
• 3 kašike ulja,
• 1 kašika šećera,
• 1 kesica vanilin šećera,
• 200 ml vode,
• rendana limunova korica (po ukusu)
• 1 prstohvat soli.

Za nadev:

• 4 kašike džema od kajsija,
• 100 g mlevenih oraha.

Za premazivanje:

• po potrebi ulje.

Za posipanje:

• po potrebi šećer u prahu,
• 1 kesica vanilin šećera.

Posna štrudla, priprema:

Za testo:

• U dublju posudu sipati brašno, dodati kvasac, so i izmešati.
• Zatim, uliti mlaku vodu, dodati ulje, šećer, vanilin šećer, rendanu limunovu koricu i zamesiti testo.
• Testo nauljuiti sa obe strane, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
• Nadošlo testo premesiti još jednom i opet prekriti čistom kuhinjskom krpom, pa ostaviti da još jednom naraste.
• Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i oklagijom razviti u oblik pravougaonika.
• Premazati džemom i posuti mlevenim orasima.
• Pažljivo urolati i staviti u duguljasti kalup obložen pek-papirom.
• Prekriti najlon kesom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
• Za to vreme uključiti rernu i dobro je zagrejati na 250 stepeni.
• Premazati uljem i peći na 200 stepeni 40 minuta (po potrebi smanjiti temperaturu kako štrudla ne bi gorela).
• Gotovu štrudli izvaditi iz rerne, premazati je uljem i ostaviti da se prohladi.
• Štrudlu izručiti na tacnu.
• Šećer u prahu sjediniti sa vanilin šećerom i posuti štrudlu dok je još vruća.
• Štrudlu seći na parćad željene veličine, servirati i poslužiti.

Savet: vreme je posta,tako da Vam predlažem da napravite ovu,veona ukusnu štrudlu,i posladite se.Koristila sam domaći džem od kajsija.Vi možete koristiti bilo koji džem-po sopstvem izboru.

Vrene pripreme: 120 minuta
Broj porcija: 6
Stepen težine pripreme: lako se priprema
Posno jelo

Vesna Pavlović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!