Tag: starinski recepti

Mačvanski listići - za listiće kažu da su originalno mačvanski specijalitet. Pošto je moj muž Mačvanin, od njega pokupih i recept.

Sezona kajsija je u jeku i pravo je vreme da se prave džemovi i pekmezi, a ovo je jednostavan recept za pasirani pekmez od kajsija, stariji od 100 godina.

Cicvara je staro tradicionalno jelo, koje je bilo jako popularno stara vremena u Srbiji, Crnoj Gori i Hercegovini.

Starinski recept za slatki kupus sa mesom, koji je star više od 100 godina.

Hošaf (za svaku priliku, naročito zimi). O receptu za hošaf (Hoşaf, turski), kompot, pisao je Hilmo Hodžić u knjizi Slatko djetinjstvo.

Starinska bela pileća supa od zeleni sa početka 20. veka (1914. godina), vraća nas ukusima i mirisima u prošlost.

Starinski recept za sarmice od zelja iz niškog kraja, priprema se na tradicionalni način i peče u rerni (furuni, ognjištu) u keramičkim sudovima.

Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje je buduća knjiga, na kojoj intenzivno radi mali autorski tim, okupljen oko portala Recepti i Kuvar online, prikuplja i selektira stare recepte.

Trljanica je tradicionalna salata i jedna od omiljenih salata sa juga Srbije i od mesta do mesta postoje male razlike u pripremi ove salate.