Slatko od ljubičica – moram odmah da napomenem da sam ljubičice brala pa dobra dva sata, da sam slatko ukuvala malo više nego što je trebalo.
Trebalo je da, po receptu, dobijem oko 1kg slatkog od ljubičica, međutim, nisam toliko dobila.
Kada su ukućani probali slatko, nisu se zaustavili na jednoj kašičici, ono te prosto mami da ga jedeš.
Ne bih želela da me neko pogrešno shvati, ali, mene ovo slatko podseća na ćilibar, odnosno, izgleda mi kao mali skupljeni cvetići u ćilibaru.
Slatko od ljubičica, sastojci:
- 300 g svežih cvetova ljubičice,
- 4 dl vode,
- 1 kg šećera,
- 1 kašičica limuntusa i
- 1 limun.
Slatko od ljubičica, priprema:
- Cvetove ljubičica preliti vodom i staviti na šporet da se kuva. Kada voda proključa, kuvati još desetak minuta.
- Potom dodati šećer i ostaviti tako da ključa do gustine meda.
- Zatim dodati kolutove limuna i jednu kašičicu limuntusa na kraju.
- Slatko openite (skinite penu), šerpu prekrijte mokrom krpom i ostavite da se slatko ohladi a zatim ga sipajte u tegle.
Verica Poznanović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!