Pita od svega pomalo.
Pita od svega pomalo, sastojci:
Potrebno je za testo:
- 2 dl mlake vode,
- pola kesice suvog kvasca,
- 1 kašičica šećera,
- 300 gr brašna i malo više,
- 1/2 kašičice soli.
Za fil:
- 200 gr sitnog sira,
- malo soli,
- 1 jaje,
- 100 gr salame ili suvih kobasica,
- 6 kašika lovačke salate.
Pita od svega pomalo, priprema:
- U posudu staviti mlaku vodu, šećer i suvi kvasac. Kad je kvasac počeo da radi dodati brašno i so i zamesiti testo. Staviti ga na radnu površinu posutu brašnom i podeliti na tri dela i još malo ih mesti i ostaviti da narastu.
- Za to vreme pripremiti fil tako što se sir, jaje i so po ukusu izmeša, a salama ili kobasica se iseku na sitnije komade.
- Jedan deo naraslog testa se rastanjiti oklagijom za okruglu tepsiju i stavi se u tepsiju koja je namazana sa mašću ili je stavljen pek papir.
- Preko prve kore se stavi polovina fila od sira, salama ili kobasica i lovačka salata.
- Sa drugim delom testa i fila se uradi isto kao i sa prvim delom.
- Treći deo testa se rastanji i stavi se preko fila.
- Gornju koru namazati sa masti i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni i peći da porumeni oko 30 minuta.
Jelica Podraščanin
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!