Leblebija sa pečenom paprikom – Jadranka Blažić
Leblebija sa pečenom paprikom.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve tekstove iz kategorije Hrono ishrana, kliknite na link: HRONO ISHRANA. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Hrono ishrana, klinite na link HRONO KUHINJA RECEPTI.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Leblebija sa pečenom paprikom – Jadranka Blažić
Leblebija sa pečenom paprikom.
- 300 ml skuvane leblebije
- 1 kasika tahinija
- 2 kasike maslinovog ulja
- 1/2 limuna
- so
- biber
- zacini
- malo pecenog crnog luka
- malo belog luka svezeg za aromu
- 1 veca mesnata pecena crvena paprika
- Namaz od leblebije se brzo spremi ako volite domaci. Svako ga sprema na svoj nacin.
- Kada kuvam leblebiju, u vodi u kojoj se kuva, posolim i zacinim po ukusu. Na taj nacim leblebija bude ukusnija nego kada se posoli i zacini posle kuvanja. Dodam so, biber, crni i beli luk u prahu, seckano lisce od celera, malo pecenog crnog luka. Kada je leblebija skuvana procedim je ali vodu u kojoj se kuvala sacuvam malo da imam da podesim gustinu namaza ako je to potrebno. U blender stavim skuvane leblebije, tahini, maslinovog ulja, nacedim limunovog soka i vrlo malo belog luka svezeg samo da dobije aromu. Ukljucim da se miksa i ako je previse gusto dodam malo tecnosti u kojoj se kuvalo. Ovo vam je osnova namaza od leblebije. Ohladjeno drzim u frizideru i ne znam koliko je rok trajanja jer to se kod nas brzo potrosi.
- Nadovezacu se na ovaj recept jer je ovde razlika samo u dodavanju pecene crvene paprike. U blender zajedno sa leblebijom ubacim da se miksa i jedna crvena pecena paprika, ociscena od semena i ljuske.
- Kombinacija sa pecenom paprikom je pun pogodak, jer taj prepoznatljivi miris pecene paprike, daje posebnu notu, ovom vec samom po sebi divnom namazu. Ovo je moj najdrazi namaz od leblebije.
