Preuzmite aplikaciju sa Google Play

Božićni kolačići – Kristina Gašpar

6

Božićni kolačići – Kristina Gašpar

Božićni kolačići – za predstojeće praznike!

Boje koje me asociraju na novogodišnje praznike su svakako crvena, zelena i zlatna i naravno, neibežna, boja čokolade.

Zato, prilikom pripremanja hrane, koristim namirnice koje su navedenih boja. Naravno, ponekada je potrebno koristi i prehrambene boje zbog postizanja željenog efekta.

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Božićni kolačići – Kristina Gašpar

  • Neophodni sastojci za 1. deo:
  • 1,5 dl vode
  • 100 gr šećera
  • 100 gr margarina
  • 100 gr pečenih (krupno mlevenih, oraha)
  • 150 gr mlevene posne plazme
  • 1 kesica vanilin šećera
  • po ukusu kora narandže
  • Neophodni sastojci za 2. deo:
  • 100 gr čokolade
  • 100 gr margarina
  • 50 gr šećera u prahu
  • 4 kašike vode
  • Neophodni sastojci za dekoraciju:
  • 50 gr čokoladnih mrvica
  • 100 gr marcipana
  • crvena i zelena prehrambena boja
  1. 1. deo: staviti vodu i šećer da provri, pa dodati margarin. Kada se otopi, skloniti sa ringle, pa dodati vanilin šećer, narandžinu koru i orahe. Sačekati da se malo prohladi, pa dodati plazmu. Od smese oblikovati kuglice željene veličine, stavljati ih papirne korpice i pritisnuti gore kako bi gornji deo bio ravan.
  2. 2. deo: na laganoj vatri otopiti čokoladu sa vodom. Umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa dodavati mlaku čokoladu i mutiti dok se sastojci ne sjedine.
  3. Preko prvog dela, stavljati drugi deo, špricem ili kašičicom.
  4. Dekorisati čokoladnim mrvicama, zelenim listićima i crvenim kuglicama koje se pripremaju od obojenog marcipana. Za izradu ove dekoracije nije potreban nikakav alat osim običnog nozića za sečenje listića. Kuglice oblikujte rukom.