Breskvice – stari recept u novom izdanju, sa ekstratom limuna i narandže. Ne slažem se da breskvice moraju biti sa crvenim ekstratom, što ovaj recept pokazuje. Ovo su baš male male breskvice, čija je veličina manja od kafene kašičice.
Breskvice, sastojci:
- 250 g putera
- 100 g šećera
- 650 g oštrog brašna
- 3 kašike kisele pavlake
- 50 ml mleka
- 1 kašika ruma
- 1 prašak za pecivo
Za fil:
- mrvice od breskvica
- 200 g mlevenih badema
- 4 kašike mlečnog krema – beli deo krema
- 1 kašika ruma
- malo mleka
- ekstrat limuna i narandže
- šećer kristal
- 200 ml mleka
Breskvice, priprema:
- Priprema 250 g omekšalog putera umutiti sa 100 g kristal šećera, dodati pola kesice praška za pecivo, 3 kašike kisele pavlake, 1 kašiku ruma, 50 ml mleka.
- Sve fino mutiti i dodati 650 g oštrog brašna.
- Testo fino umesiti i ostavit da prenoći u frižideru.
- Od testa uzimati male komadiće i praviti male kuglice, složiti na papir za pečenje, udaljenu jednu od druge, jer malo porastu i peći u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 20 minuta.
- Prohlađene kuglice izdubiti polako i oprezno.
Fil za punjenje kuglice:
- mrvice od izdubljenih kuglica 200 g mlevenih badema, 3 kašike krema, 1 kašika ruma, malo mleka, izmešati i puniti kuglice spajati po dve.
- U dve male činijice sipati po 100 ml mleka u svaku činiju dodati po pola bočice ekstrata od limuna i narandže.
- Zatim po jednu stranu breskvice umočiti u činiju sa ekstraktom limuna pa drugu stranu u činiju sa ekstratom narandže pa onda breskvice uvaljati u šećer kristal i ostaviti da se prosuše.
- Prijatno.
Dijana Popović
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
