Brze fritule.
Brze fritule, sastojci:
Za testo:
- 180 g jogurta,
- 180 g kiselog mleka,
- 1 kesica vanilin šećera,
- 2 kašike šećera,
- 3 jajeta,
- 1 prstohvat soli,
- korica limuna,
- 380 g brašna,
- 1/2 kesice praška za pecivo.
Za prženje:
- po potrebi ulje.
Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu.
Brze fritule, priprema:
Za testo:
- U dublju posudu nasuti jogurt, dodati kiselo mleko, jaja, vanilin šećer, šećer i posoliti.
- Umešati rendanu koru od pola limuna i izmešati ručnom žicom za mućenje.
- Posebno sjedinitu brašno i prašak za pecivo, dodati u smesu sa jajima i izmešati ručnom žicom za mućenje, kako bi se svi sastojci sjedinili. Ostaviti da odstoji 10 minuta.
Prženje:
- Ulje uliti u šerpu i dobro zagrejati.
- Malom kašičicom vaditi fritule i spuštati ih u zagrejano ulje.
- Pržiti na umerenoj vatri dok ne porumene sa obe strane.
- Odlagati na kuhinjski papir, kako bi se ocedio višak masnoće.
- Fritule posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
Vreme pripreme: 50 minuta
Težina pripreme: lako se priprema
Broj porcija: 6
Mrsno jelo
Vesna Pavlović