Većina nas izbegava lisnato testo, ono kupovno pogotovo, a praviti ga kod kuće nije tako jednostavno i brzo. Međutim, za neka peciva i posluženja uvek je dobro imati što više varijanti testa od koga možete napraviti razne oblike. Ovo brzo „lisnato“ testo samo sastojcima podseća na lisnato, mekano je i lako se sa njim radi, ima manje masnoće, ali brzina njegove pripreme je ono što ga preporučuje da ga probate i pustite mašti na volju.
Mogu to biti rol-viršle, kiflice prazne i punjene, razni oblici životinja za vaše mališane, podloga za mini pizze i slično.
Brzo „lisnato“ testo, sastojci:
- 100 g margarina za testo ili putera
- 200 ml kisele pavlake
- 1 kašičica soli
- 1/2 kesica praška za pecivo
- 300 g brašna ( meko tip 400 )
Brzo „lisnato“ testo, priprema:
- Od svih sastojaka zamesiti mekano, nelepljivo testo.
- Testo staviti u prijanjajuću foliju i ostaviti ga 2 sata u frižideru.
- Možete ga zamesiti i dan ranije i po potrebi koristiti.
- Na pobrašnjenoj podlozi rastanjiti testo, seći oblike po želji:
trakice za rol-viršle, trouglove za kiflice ili šta vi želite… - Premazati pecivo jajetom i peći u rerni zagrejanoj na
250 stepeni do rumene boje. - Ova količina testa je dovoljna za manje društvo ili potrebe jedne četvoročlane porodice za doručak i školsku užinu. Za veće potrebe udvostručiti količinu.
- Možete praviti i slatke kiflice koje ćete nadevati čokoladnim kremom ili nekim džemom.
Pripremljeno brzo „lisnato“ testo vam može stajati u frižideru 2-3 dana i po potrebi ga koristiti.
Javorka Filipović, blog Kuhinjske čarolije
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link:KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve tekstove iz kategorije Saveti, kliknite na link: SAVETI.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!