Bundevice – Verica Poznanović

0
198
Bundevice - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Bundevice - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online

Bundevice.

Potrebno je za bundevice:

  • 800 g brašna,
  • 42 g svežeg kvasca,
  • 2 kašičice šećera,
  • soli po ukusu,
  • 400 g pirea od bundeve i
  • 300 ml vode.

Za filovanje:

  • 100 g seckanih oraha,
  • malo semenki bundeve i
  • 2 kašike šećera.

Za premazivanje:

  • 100 g marmelade,
  • 100 g šećera i
  • 100 ml vode.

Način pripreme:

  • U činiju sipajte brašno, šećer i so pa dodajte kvasac (koji ste razmutili u malo mlake vode sa dodatkom šećera i brašna). Dobro izmešajte a onda dodajte pire od bundeve, pomešan sa mlakom vodom, pa zamesite testo.
  • Testo prekrijte i ostavite da se udvostruči, premesite, pa opet ostavite da naraste.
  • Podelite testo na delove. Ja sam napravila jednu veću bundevu od testa i par manjih bundevica. Od svakog dela napravite lopticu i uvežite je kanapom. Od većeg dela testa sam formirala loptu, napravila udubljenje i stavila 100 g seckanih oraha, 2 kašike kristal šećera i malo semenki bindeve.
  • Stavila sam bundevu i „bundevice“ u pleh za pečenje, i ostavila 30 minuta da narastu, a onda stavila u rernu na 220 stepeni na nekih 30-ak minuta da se peku, to jest, dok lepo ne porumene.
  • Prohladite malo bundevu i bundevice i pažljivo skinite kanap. Svaku bundevicu sam premazala sa pripremljenih premazom.
  • Stavite marmeladu, šećer i vodu na šporet da provri.
  • Malo prohladite i premažite bundevu i bundevice.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Ostavite komentar

Unesti svoj komentar
Unesite svoje ime ovde