Ručak

TESTIVAL #5 - Inkluzivna radionica sa Savezom udruženja MNRO. Kako se pravi gibanica?, 15.10.2022., Dom omladine Beograda.

Slavski kolač, neizostavni deo srpske slave, više je od običnog hleba. On je simbol porodičnog zajedništva, duhovnosti i bogate tradicije koja se prenosi generacijama. Svaka domaćica ima svoj poseban način pripreme, a ovaj recept koji vam danas predstavljamo spaja jednostavnost pripreme sa raskošnim izgledom i bogatim ukusom. Pripremite se da zakoračite u svet tradicionalnog pekarstva i uz malo truda stvorite pravo remek-delo koje će krasiti vašu slavsku trpezu. Ovaj kolač, ukrašen simboličnim figurama i pletenicama, ne samo da će oduševiti vaše goste, već će i uneti toplinu i radost u vaš dom.

Obično se kolač mesi dan pre Slave. Običaj je da domaćica u sebi očita "Oče naš". Većina domaćica smatra da mešenjem slavskog kolača iskazuje zahvalnost i odanost svetitelju. Dobro ispečen kolač ne sme da bude težak. Sastojke za testo za ukrase pomešajte i zamesite tvrdo, ukoliko je potrebno, dodajte još vode ili još brašna.

KONKURS ZA NAJLEPŠI SLAVSKI KOLAČ SRBIJE - Moja devojčka slava je Đurđevdan, sećam se da je moja baba Sava pričala, kako je ona za slavu spremala običnu pogaču i jedini ukrasi na njoj su bili prirodno cveće.

Grašak sa piletinom.

Pogačice sa peršunom.

Posna paprika punjena kupusom.

Pogača sa maslinama.