Celer salata – Ivana Mitrović
Celer salata – interesantan spoj namirnica… vredi probati.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku,pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Celer salata – Ivana Mitrović
Celer salata – interesantan spoj namirnica… vredi probati.
- glavica celera
- 100 g oraha
- 100 g gorgonzole
- 4 kasike maslinovog ulja
- kasika vinskog sirceta
- malo konjaka
- so
- biber
- Celer ocistimo-oljustimo i iseckamo na kocke i stavimo u ciniju za salatu.
- Orahe spustimo u vrelu vodu na minut,ocedimo ih ,oljustimo i isecemo krupno,a nekoliko celih komada ostavimo za ukrasavanje.
- Pomesamo sa kockama celera,poklopimo i ostavimo u frizider.
- Gorgonzolu(mada moze i neki drugi budjavi sir) izgnjecimo u ciniji viljuskom.
- Prelijemo konjakom,dobro izmesamo,dodamo ulje i sirce,malo po malo uz stalno mesanje dok se ne dobije gladak krem.
- Probamo obavezno i po ukusu posolimo i pobiberimo.
- Preliv pomesamo sa celerom tek prilikom iznosenja na sto.
- Za ukrasavanje iskoristimo cele orahe i lisce celera.
