Česnica – na Božić, pre izlaska sunca, domaćica mesi česnicu, kako nalažu običaji ili u slučaju umorne mame uveče pred spavanje 🙂 U česnicu se ubacuje novčić ili dukat, a običaju mogu varirati od mesta do mesta kao i sam način pripreme.
Česnica – Ana Vuletić
Česnica – na Božić, pre izlaska sunca, domaćica mesi česnicu, kako nalažu običaji ili u slučaju umorne mame uveče pred spavanje 🙂 U česnicu se ubacuje novčić ili dukat, a običaju mogu varirati od mesta do mesta kao i sam način pripreme.
- 1 kg brašna
- 2 komada jaja (žumance)
- 100 gr margarina
- 2 kašike šećera
- 2 kašike soli
- 500 ml mleka (mlakog)
- 1 kesica kvasca
- U mlako mleko razmutiti kvasac i šećer i ostaviti da nadođe.
- U duboku posudu sipati brašno (nešto manje od 1kg) i dodati jedno žumance, so, margarin iseckan na listiće.
- Kada kvasac nadođe, mleko i kvasac sipati u brašno i sve dobro izmešati dok ne dobijete glatko testo – okrivno premesiti oko 50 puta.
- Ja pravim nešto manju, jer nas je samo troje u kući i oblikujem na sledeći način. Uzmite pleh i stavite papir za pečenje i ređajte na njega, kako ne biste poremetili dekoracije kasnije u premeštanju.
Odvojite pola testa i umesite tako da dobijete loptu. Oko nje preostalo testo raspodelite u manje loptice (koje bi trebale da budu u visini centralne lopte) i poređajte okolo da se sve međusobno dodiruju. Ostavite da malo nadođe, nije potrebno previše kada se pravi česnica.
Ostavite malo za dekoraciju ukoliko želite sa strane – pletenica, ružice ili šta već znate da napravite. - Paru umotajte u foliju i ubacite u jednu od loptica. Poređajte dekoracije.
Sve premažite sa žumancem razmućenim sa malo ulja. - Prosejte brašno preko pogače.
- Stavite u predhodno zagrejanu rernu na 180stepeni da se peče oko 20 minuta. Umotajte u krpu ako ste je spremili prerano, ako ne poslužite toplu.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!