Česnica – Ana Vuletić

12

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Česnica – na Božić, pre izlaska sunca, domaćica mesi česnicu, kako nalažu običaji ili u slučaju umorne mame uveče pred spavanje 🙂 U česnicu se ubacuje novčić ili dukat, a običaju mogu varirati od mesta do mesta kao i sam način pripreme.

Česnica - Ana Vuletić - Recepti i Kuvar online
Česnica – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online

Česnica – Ana Vuletić

Česnica – na Božić, pre izlaska sunca, domaćica mesi česnicu, kako nalažu običaji ili u slučaju umorne mame uveče pred spavanje 🙂 U česnicu se ubacuje novčić ili dukat, a običaju mogu varirati od mesta do mesta kao i sam način pripreme.

  • 1 kg brašna
  • 2 komada jaja (žumance)
  • 100 gr margarina
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike soli
  • 500 ml mleka (mlakog)
  • 1 kesica kvasca
  1. U mlako mleko razmutiti kvasac i šećer i ostaviti da nadođe.
  2. U duboku posudu sipati brašno (nešto manje od 1kg) i dodati jedno žumance, so, margarin iseckan na listiće.
  3. Kada kvasac nadođe, mleko i kvasac sipati u brašno i sve dobro izmešati dok ne dobijete glatko testo – okrivno premesiti oko 50 puta.
  4. Ja pravim nešto manju, jer nas je samo troje u kući i oblikujem na sledeći način. Uzmite pleh i stavite papir za pečenje i ređajte na njega, kako ne biste poremetili dekoracije kasnije u premeštanju.
    Odvojite pola testa i umesite tako da dobijete loptu. Oko nje preostalo testo raspodelite u manje loptice (koje bi trebale da budu u visini centralne lopte) i poređajte okolo da se sve međusobno dodiruju. Ostavite da malo nadođe, nije potrebno previše kada se pravi česnica.
    Ostavite malo za dekoraciju ukoliko želite sa strane – pletenica, ružice ili šta već znate da napravite.
  5. Paru umotajte u foliju i ubacite u jednu od loptica. Poređajte dekoracije.
    Sve premažite sa žumancem razmućenim sa malo ulja.
  6. Prosejte brašno preko pogače.
  7. Stavite u predhodno zagrejanu rernu na 180stepeni da se peče oko 20 minuta. Umotajte u krpu ako ste je spremili prerano, ako ne poslužite toplu.
Slike su slikane kasno uveče, pa nisu najboljeg kvaliteta, ali se nadam da nećete zameriti.

Pročitajte još:

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Get real time updates directly on you device, subscribe now.