Čoko krofne sa malina prelivom.
Čoko krofne sa malina prelivom – Jelena Nikolić – Recepti i Kuvar online
Čoko krofne sa malina prelivom, sastojci:
za testo:
- 250 ml vode
- 100 ml ulja
- soli (malo)
- 150 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 jajeta
za fil:
- 800 ml mleka
- 8 kasika šećera
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 1 kasika gustina
- 1 kasika kakaoa
- 125 g maslaca (ili margarina)
za preliv od malina:
- 200 g malina
- 200 ml vode
- 2 kasike šećera
- 1 kasika gustina
Čoko krofne sa malina prelivom, priprema:
- Vodu, ulje i malo soli (na vrh kasicice) staviti da provri. Skloniti sa ringle, dodati brasno i prasak za pecivo, izmesati. Kada se ohladi, dodavati jaja, jedno po jedno, i mesati varjacom.
- Kada se formira glatko testo, spricem stavljati krofne, sa razmakom (jer dosta narastu), u pleh, podmazan ili oblozen papirom za pecenje. Testo mozete stavljati i kasicicom.
- Peci 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Smanjivati temperaturu (do 150 C), ali ne otvarati rernu.
- Puding, kakao i gustin pomesati pa usuti 200 ml mleka i dobro izmesati, da ne ostanu grudvice. U 600 ml mleka staviti secer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti puding, gustin i kakao i na umerenoj temperaturi mesati da se zgusne. Dobro ga ohladiti i ismiksati sa umucenim maslacem/margarinom.
- Fil staviti u spric. Dobro ohladjene krofne preseci i filovati. Mozete fil staviti i kasicicom.
- U sepricu staviti maline, usuti vodu, dodati secer, promesati i kuvati oko 5 minuta na umerenoj temperaturi. Gustin razmutiti sa malo vode i usuti u maline. Mesati da se zgusne. Prohladjen preliv staviti preko krofni. Staviti na kratko u frizider. Uzivati u ukusu!
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
