Čokoladna torta sa jagodama – Dana Drobnjak

0

Čokoladna torta sa jagodama – sočna voćna torta.

Čokoladna torta sa jagodama - Dana Drobnjak - Recepti i Kuvar online
Čokoladna torta sa jagodama – Dana Drobnjak – Recepti i Kuvar online

Dana Drobnjak, blog Danina kuhinja >>>

Čokoladna torta sa jagodama - Dana Drobnjak - Recepti i Kuvar online
Štampanje

Čokoladna torta sa jagodama - Dana Drobnjak - Recepti i Kuvar online

Čokoladna torta sa jagodama - sočna voćna torta.
Obrok Desert
Kuhinja Srpska/Srbijanska
Vreme pripreme 20 minutes
Termicka obrada 30 minutes
Ukupno vreme 1 hour 50 minutes
Broj osoba 10 osoba

Sastojci

Za kore:

  • 4 komada jaja
  • 200 gr šećera
  • 70 gr putera
  • 70 gr čokolade
  • 60 ml mleka
  • 60 ml vode
  • 200 gr brašna
  • 40 gr kakaoa
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil od jagoda:

  • 800 gr jagoda zamrznutih
  • 100 gr šećera
  • 2 dcl vode
  • 2 kesice pudinga od jagode

Za vanilin fil:

  • 6 dcl mleka
  • 150 gr šećera
  • 1 komad jaje
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 250 gr putera
  • 50 gr šećera u prahu

Za ukrašavanje:

  • 2,5 dl slatke pavlake
  • 150 gr čokolade
  • 200 gr šlag krema u prahu
  • 2 dl vode
  • 100 gr čokolade za tarabicu

Uputstvo za pripremu

  1. Istopiti 70 gr putera sa 70 gr čokolade i ostaviti da se prohladi. Umutiti 4 belanca sa prstohvat soli. Umututi 4 čumanca sa 200 gr šećera, dodati istopljenu čokoladu sa puterom, dodati mleko, vodu, brašno, kakao i prašak za pecivo. Dobro umutiti i muteći dodati kašiku po kašiku umućeno belance. Masu staviti u kalup prečnika 24 cm prethodno oblođen papirom. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Koru dobro ohladiti i vodoravno preseći 2 puta da dobijemo 3 kore.
    Čokoladna torta sa jagodama - Dana Drobnjak - Recepti i Kuvar online
  2. Fil od jagoda. U posudu staviti seckane jagode, dodati 100 gr šećera i kuvati od kad provri 2-3 minuta. Umutiti 2 dcl vode, 2 pudinga od jagoda, dodati u jagode i kuvati dok se ne zgusne. Toplu masu izliti na sve 3 kore i ostaviti da se ohladi. Vanilin fil. U posudu staviti 5 dcl mleka da vri. Umutiti 1 jaje sa 150 gr šečera, 1 dcl mleka, 2 kesice vanilin šećera, dodati u vrelo mleko i kuvati. Kad se zgusne ostaviti da se ohladi i dodati umućen puter ili margarin sa 50 gr šećera u prahu. Filovati tortu. Kora prelivena sa filom od jagoda, fil od vanile, kora, fil od jagoda, fil od vanile, 3 kora, fil od jagoda, fil od vanile.
    Čokoladna torta sa jagodama - Dana Drobnjak - Recepti i Kuvar online
  3. U posudu staviti 2,5 dcl slatke pavlake, 150 gr čokolade izlomljene na kockice i kuvati na tihoj vatri da se čokolada istopi ( masa ne sme da provri). Ostaviti da se dobro ohladi i umutiti mikserom. Ovom masom po vrhu i okolo premazati tortu. Umutiti 200 gr šlaga sa 2 dcl vode. dodati malo boje u prahu i praviti ružice. Tarabicu napraviti od 100 gr istopljene čokolade.
    Čokoladna torta sa jagodama - Dana Drobnjak - Recepti i Kuvar online

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Preporučujemo Članci ovog autora

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.