Čokoladna torta sa sirom i malinama – Jelena Nikolić

0
394
Čokoladna torta sa sirom i malinama - Jelena Nikolić - Recepti i Kuvar online
Čokoladna torta sa sirom i malinama - Jelena Nikolić - Recepti i Kuvar online

Čokoladna torta sa sirom i malinama.

Čokoladna torta sa sirom i malinama, sastojci:

Za koru:

  • 300 gr mlevenog keksa (plazme)
  • 3 kašike neskvika
  • 125 gr maslaca/margarina
  • 100 ml mleka

Za čokoladni fil:

  • 250 gr šlaga
  • 250 ml mleka
  • 150 gr šećera
  • 450 gr ella sira (sa 0%mm)
  • 100 gr čokolade za kuvanje
  • 4 kašike mleka
  • 1 kesica želatina
  • 50 ml vode

Za fil od malina:

  • 250 gr malina
  • 200 ml vode
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika gustina

Čokoladna torta sa sirom i malinama, priprema:

  • Umutiti maslac/margarin, dodati mleveni keks, neskvik i mleko i izmešati. Staviti u pleh sa obručem (26 cm).
  • U jednoj činiji mikserom mutiti šlag sa mlekom, a u drugoj kašikom sir sa šećerom. Te dve mase izmešati.
  • Čokoladu istopiti sa mlekom i prohladiti.
  • Želatin sipati u šerpicu, dodati vodu, ostaviti desetak minuta. Zatim zagrejati, ali da ne provri, samo da se otopi. Prohladiti.
  • Čokoladu i želatin usuti u fil od sira, izmiksati.
  • Čokoladni fil rasporediti preko kore. Staviti u frižider da se ohladi i stegne.
  • Skinuti obruč.
  • U šerpu staviti maline, usuti vodu, dodati šećer, promešati i kuvati oko 5 minuta na umerenoj temperaturi.
  • Gustin razmutiti sa malo vode i usuti u maline. Mešati da se zgusne. Prohladiti.
  • Fil od malina rasporediti preko čokoladnog fila.
  • Vratiti na kratko u frižider. Iseći i poslužiti.
  • Uživajte u ukusu!

Jelena Nikolić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!