Čokoladno-karamel kolač – Slađana Šćekić

35

Čokoladno-karamel kolač – Slađana Šćekić

Čokoladno-karamel kolač – veoma se brzo spremi i veoma je ukusan kolač…

Najbolji recept nedelje - Recepti & Kuvar online

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Čokoladno-karamel kolač – Slađana Šćekić

  • pakovanje medenih korica
  • Fil:
  • 300 ml mleka + 50mleka
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika šećera
  • Karamel:
  • 200 g margarina
  • 200 g šećera
  • 100 g čokolade
  1. Mleko staviti da se kuva a u drugom sudu sastaviti 50 ml mleka sa 3 kašike brašna i jednom kašikom šećera. Skuvati masu da bude gusta kao puding. Skuvani fil ostaviti sa strane dok ne napravimo karamel.
  2. Karamelisati na tihoj vatri 200 g šećera, do zlatne boje – dodati zatim iseckani margarin i sve zajedno mešati oko 2 – 3 minuta.
  3. Zatim karamel u mlazu sipati u skuvani fil i mutiti mikserom da se mase dobro sjedine.
  4. Sastavljeni karamel fil podeliti na dva dela i u jedan deo dodati 100 g čokolade.
  5. Filovati medene korice, crni fil – korica, žuti fil – korica, crni fil – korica i završavamo kolač sa žutim filom. Odozgo može i šlag ili rendana čokolada.