Cvet pogača sa spanaćem i sirom – zanimljiv izgled, a i ukus…
Cvet pogača sa spanaćem i sirom – Dijana Ademović
Cvet pogača sa spanaćem i sirom – zanimljiv izgled, a i ukus..
- 800 g brašna (oko 800 g)
- 1 kasicica soli
- 1 kasika secera
- 2 kasike suvog kvasca
- 1 kasika kisele pavlake
- 1 šoljica ulja (za kafu)
- 1 jaje
- 400 ml mleka (oko 400 ml)
Sastojci za fil
- 400 g spanaca
- 300 g mladog sira
I jos
- 1 jaje ( za premaz)
- seme curikota (ili po izboru za posipanje)
- Prosejati brasno i pomesati sa suvim namirnicama.Jaje umutiti viljuskom,pomesati sa pavlakom i uljem,pa dodati brasnu,a onda dolivajuci malo po malo toplo mleko,umesiti mekano testo.
- Ostaviti da se udvostruci.
- Za to vreme ocistiti spanac,iseckati i pomesati sa sirom.Posoliti po ukusu.
- Nadoslo testo istresti na pobrasnjavenu radnu povrsinu i podeliti na jednu vecu i tri jednake lopte,i jednu kuglicu.
- Vecu loptu rasklagijati na pek papiru na plehu od pecnice i obilno naneti fil,ali ne do kraja kore,ostaviti oko 1 cm razmaka,pa te krajeve testa saviti ka unutra,da ne bi fil curio.
- Preostale tri kore razvuci oklagijom,pomastiti,sem poslednje.Iseci na osam trouglova.Siri kraj trougla savijati prema sredini,listajuci koricu po koricu,prvo jedan,a potom i drugi kraj,tako da se spoje na sredini.Malo pritisnuti stapicem,da se bolje razlistaju.Isto uraditi i sa preostalim trouglovima.
- Uzeti po dva trougla i postaviti jedan do drugog.Kod jednog uzi kraj testa preklapamo ulevo,sve listajuci testo,a kod drugog isto to,samo udesno.
- Isto uraditi i sa preostalim parovima.
- Dobijene latice sloziti preko nadeva,formirajuci cvet,u sredinu postaviti onu kuglicu testa.Ostaviti da odmori dko se greje pecnica,premazati umucenim jajetom i posuti semenjem po izboru.Peci da fino porumeni.
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
