Domaći baget recept – Verica Poznanović

Domaći baget recept – dugi, tanki francuski beli hleb veoma hrskave kore. Originalan naziv je baguette.

Danas ovaj hleb se konzumira širom sveta a postoje i različite vrste od tamnih, integralnih pa do onih sa raznim semenkama i koštunjavim plodovima. Osim što se koristi kao hleb uz obrok, baget je zgodan za pravljenje sendviča i brusketa.

Domaći baget recept, sastojci:

Sastojci za „starter“:

  • pola kašičice suvog kvasca,
  • pola šolje vode sobne temperature i
  • 1 šolja brašna.

Sastojci za baget:

  • 1 šolja mlake vode,
  • 1 kašičica suvog kvasca,
  • pola kilograma brašna + brašna za posipanje i
  • 1 kašičica soli.

Domaći baget recept, priprema:

  • Zamesite sastojke za starter – brašno, kvasac i vodu.
  • Sačekajte da odstoji preko noći ili minimalno 6 sati. Dobićete testo koje je puno mehurića.
  • U posebno činiju zamesite sastojek za beget. Ako treba dodajte brašna ili vode. Dodajte i testo starter i premesite.
  • Ostavite testo na toplom i prekrijte ga.
  • Posle 1 sata premesite. Zatim ostavite da miruje, pa opet premesite.
  • Testo stavite na radnu površinu, pobrašnite ga i podelite na jednake loptice.
  • Loptice razvucite u dužinu pomoću oklagije i polako oblikujte u bagetić.
  • Na pleh stavite papir za pečenje, premestite bagete, zasecite ih par puta.
  • Ostavite da se odmore oko 1 sat i prekrivene kuhinjskom krpom.
  • Pecite dok ne porumene na 200C, u predhodno zagrejanoj rerni.

Ja sam u ove bagetiće dodala malo pečene bundeve.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.

Domaći baget recept – Verica Poznanović

Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Oceni recept i napiši komentar

Molimo unesi komentar
Molimo unesi tvoje ima ovde

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.