Domaći hleb sa maslinovim uljem – Gvozdena Živković

Domaći hleb sa maslinovim uljem.

Domaći hleb sa maslinovim uljem, sastojci:

• 800 grama brašna
• 6 kašika maslinovog ulja
• 1 nepuna kašika soli
• 1 kašika šećera
• 1 kesica suvog kvasca
• 4 dl vode
• 1 kašičica jabukovog sirćeta

Domaći hleb sa maslinovim uljem, priprema:

• Prosejati brašno pa umešati suvi kvasac i so, kašikom dobro promešati
  napraviti udubljenje pa dodati 4 kašike maslinovog ulja.
• Vodu malo ugrejati pa dodati šećer i sirće, tom mešavinom zamesiti glatko testo.
• Testo prekriti folijom i ostaviti na toplom bar pola sata da naraste.
• Zatim ga premesiti i razviti koru u obliku pravougaonika.
• Preko kore sipati dve kašike maslinovog ulja i premazati koru.
• Koru uviti u obliku vekne i staviti je u kalup za štrudle koji ste prekrili pek papirom. Premažite je uljem i presecite je malo odozgo nožem.
• Ostavite prekrivenu veknu na toplom još pola sata da nadođe.
• Kada testo napuni kalup stavite ga da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni.
• Pecite 30 do 35 minuta dok dobije lepu rumenu koricu.
• Pečen hleb malo četkom premažite vodom, uvijte u platnenu salvetu i ostavite da se malo prohladi.
• Služite topao ili hladan hleb.
• Ako vam hleb ostane za sutradan, mekan je i svež, ne troši se i veoma je ukusan.

Gvozdena Živković

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!