Džem od kajsija

RECEPT PRIPREMILAAna Vuletić

Najbolji recept za džem od kajsija, koji sam našla tokom godina i najbolja metoda da džem zadrži svoju prirodnu narandžastu boju i ne potamni.

Ova količina je obično za 2,5 kg džema, pa ja volim da pakujem u manje tegle.

Količinu šećera možete povećati u zavisnosti koliko slatko volite i ta količina može varirati od 250 g do 1 kg šećera na kg kajsija. Preporučujem da birate zelenije kajsije, biće duže vreme kuvanja, ali će džem biti ukusniji.

Najbolji recept za džem od kajsija, koji sam našla tokom godina i najbolja metoda da džem zadrži svoju prirodnu narandžastu boju i ne potamni.

Džem od kasjija, sastojci:

  • 3 kg kajsija
  • 700 g šećera

Džem od kajsija, priprema:

  1. Veče pre kuvanja, isecite kajsije na četvrtine i povadite koštice.
  2. Poređajte red kajsija na pleh pa pospite šećerom i tako sve dok imate kajsija i sećera.
  3. Bitno je da poslednji red bude prekriven šećerom.
  4. Ostavite da prenoći.
  5. Sutradan uzmite veliki lonac i prespite kajsije i šećer iz pleha u lonac i stavite na najjaču vatru uz konstatno mešanje varjačom.
  6. Kada počne da peni, smanjite vatru i nastavite da mešate dok ne dobije željenu gustinu. Okvirno oko 1,5h do 2h sata.
  7. Zagrejte tegle u rerni.
  8. Prespite džem u zagrejane tegle, umotajte u krpu i ostavite ih pokrivene, dok se ne ohlade.

Ukoliko želite možete dodati konzervans, ali ga ja izbezgavam, jer ovako pripremljen džem može da stoji par meseci u frižideru.

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.
Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Oceni recept i napiši komentar

Molimo unesi komentar
Molimo unesi tvoje ima ovde

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.