Egipatska pita – Dana Drobnjak

0

Egipatska pita – lisnata, sočna pita.

Egipatska pita - Dana Drobnjak - Recepti i Kuvar online
Egipatska pita – Dana Drobnjak – Recepti i Kuvar online
Egipatska pita - Dana Drobnjak - Recepti i Kuvar online
Štampanje

Egipatska pita – Dana Drobnjak

Lisnata, sočna pita
Obrok Desert
Kuhinja Internacionalna
Vreme pripreme 2 hours
Termicka obrada 40 minutes
Ukupno vreme 2 hours 40 minutes
Broj osoba 8 osoba

Sastojci

Za testo:

  • 2,5 dcl mleka
  • 0,5 kašičice suvog kvasca
  • 1 komad jaje
  • 1 prstohvat soli
  • 500 gr brašna
  • 250 gr putera

Za fil:

  • 5 dcl mleka
  • 200 gr šećera
  • 2 kesice vanile
  • 1 komad jaje
  • 4 kašike gustina

Za posipanje pite:

  • šećer u prahu

Uputstvo za pripremu

  1. U 2,5 dcl mlakog mleka staviti 1/2 kašičice suvog kvasca, da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, prstohvat soli i 500 gr brašna.
  2. Zamesiti testo izraditi i podeliti na 2 dela. Oba dela razvaljati u ploču debljine 2 mm.
  3. Jedan deo testa premazati sa 1/2 omekšala putera, urolati i saviti u puž.
  4. Tako uraditi i sa drugim delom testa. Oba testa savijena u puž prekriti providnom folijom i ostaviti u frižider da stane 4 sata ili najbolje celu noć.
  5. Napraviti fil. U 4 dcl mleka dodati 100 gr šećera i 2 vanile, staviti na vatru da se greje. Posebno umutiti 1 jaje sa 100 gr šećera, 4 kašike gustina i 1 dcl mleka, dodati u zagrejano mleko i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
  6. Od testa koje je odstajalo u frižideru uzeti 1 pužić razvaljati u krug veličine prečnika 26 cm, staviti u tepsiju prečnika 26 cm prethodno obloženu papirom. Preko testa rasporediti ohladjen fil.
  7. Drugi deo testa razvaljati 2 cm širi nego što je prvi deo testa, prekriti preko fila a višak od 2 cm podvući pod prvi deo testa. Izbockati čačkalicom i peći na 180 stepeni 30 minuta. Pečenu pitu posutu prah šećerom i kad se ohladi seći.

Pročitajte još:

Recepti – jela od testa

Kocke sa malinama – Dana Drobnjak

Recepti – kolači

Pročitajte još:

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

 

Preporučujemo Članci ovog autora

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.