Recepti, vesti, saveti i online magazin. Svi recepti na jednom mestu

Fina čorba od sočiva kao ručak na brzinu

0

Fina čorba od sočiva i ječma je recept za zdravu čorbu i može se pripremati kako u letnje, tako i u hladne, zimske dane. Odlična je i kao obrok za vegetarijance.

Čorba od sočiva i ječma sa povrćem - Recepti i Kuvar online
Fina čorba od sočiva i ječma sa povrćem – Recepti i Kuvar online

Ovaj recept se brzo i lako priprema i servira samo 300 kalorija po porciji.

Navedena količina sastojaka je za 4 osobe i sprema se sa 1-1,5 litrom vode, a svi sastojci se mogu i multiplicirati više puta, a količina vode se može i smanjiti, što povećava gustinu čorbe, u zavisnosti od ukusa.

Fina čorba od sočiva služi se topla, uz dodatak peršunovog lista, za ukras. Ovo je, takođe, posno jelo.

Fina čorba od sočiva, sastojci

  • 100 gr, crveno sočivo
  • 100 gr, ječam
  • 1 šargarepa
  • 1 peršun
  • 1 celer
  • 1/2 tikvice
  • 4 lista lovora
  • 4 kašike pasiranog paradajza
  • 1 muškatni oraščić
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • so
  • biber
  • 1-1,5 litar vode

Fina čorba od sočiva, priprema

  • Sočivo i ječam potopiti u hladnu vodu, tako da ih skroz pokrije.
  • Dok se sočivo natapa, iseckati 1 šargarepu, 1 koren peršuna, mali koren celera i pola veće tikvice na kockice, a peršunov list sitno naseckati.
  • Zakuvati 1-1,5 l vode do ključanja.
  • Procediti sočivo i ječam.
  • Smanjiti temperaturu, ali da voda i dalje vri. Dodati sočivo i ječam u ključalu vodu. Kuvati 10 minuta na jakoj varti u povremeno mešanje. Paziti da ne iskipi.
  • Nakon 10 minuta dodati ostalo povrće, lovorov list i maslinovo ulje.
  • Ukoliko je potrebno, smanjiti još toplinu kuvanja, pa nakon 10 minuta dodati naribani oraščić, pola sitno iseckanog peršunovog lista, so i biber po ukusu i dodati paradajz pire.
  • Kuvati još oko 30 minuta. Dok se sočivo ne počne da raspada.
  • Servirati vruće, sa dodatkom svežeg peršunovog lista.

Vreme pripreme je oko 40 minuta.

Marijana Primc Anastasijević

Pročitajte još:

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve tekstove iz kategorije Ručak na brzinu, kliknite na link: RUČAK NA BRZINU.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.