Gastronomski razgovori, Kosta Jordanovski, King’s Shop, peta epizoda

Da li ste čuli za jednu od najstarijih zanatskih koradžijskih radnji u Beogradu, pod nazivom King’s Shop?

Ovu zanatsku radnju za proizvodnju kora i testenine osnovao je Filip Arsenović 1926. godine u Beogradu, na uglu Ulica 29. novembra i Cetinjske. 1948. godine, Filipa je nasledio sin Kosta Jordanovski koji se penzionisao 1980. godine i radnju prepustio sinu Simonu Jordanovskom. Simona je 2010. godine, nasledio sin Kosta Jordanovski, koji je naš današnji gost.

Šta su glavne karakteristike zanatskog bizinsa koga Kosta danas vodi. Bez uvijanja možemo reći da je to kvalitet! A da bi kvalitet bio dugotrajna i održiva kategorija, za proizvodnju gotovih proizvoda koriste se isključivo sirovine vrhunskog kvaliteta, iskustvo i majstorluk u radu.

A od osnivanja do danas, receptura njihovih proizvoda, naravno, bez dodatka aditiva, nije se menjala, kao ni ručni način izrade.

POGLEDAJTE petu epizodu Gastronomskih razgovora, gost je bio Kosta Jordanovski, vlasnik King’s Shop radnje za izradu kora i testenine sa tradicijom od 1926. godine.

Naš gost bio je Kosta Jordanovski, vlasnik kraljevske zanatske radnje, što je prevod od naziva King’ Shop.

U sledećoj epizodi, naša gošća biće Marina Ocokoljić, vlasnik brenda Umami testenine a osnovna delatnost je proizvodnja specijaliteta od rezanog i sušenog testa, koja je zasnovana na obradi rukama od kvalitetnih sirovina.

Beograd, jun 2020.
Razgovor vodio: Miodrag Ilić
Recepti i Kuvar online, Linkom-PC doo, sva prava zadržana, All rights reserved

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.

Gastronomski razgovori, Kosta Jordanovski, King’s Shop, peta epizoda

Sadržaj [ ]
Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Oceni recept i napiši komentar

Molimo unesi komentar
Molimo unesi tvoje ima ovde

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.