Gazelini roščići – Dijana Popović

0
146
Gazelini roščići - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online
Gazelini roščići - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online

Gazelini roščići – danas u mojoj kuhinji jedan divni recept iz Marokanske kuhinje. To su kolačići u obliku polumesaca punjeni filom od badema ili urmi u testo se stavlja ružina vodica ili vodica cvetta narandže.

Gazelini roščići, sastojci:

  • 400 gr brašna
  • 100 gr mlevenih blanširanih badema
  • 150 gr putera
  • 1 kašika vaniin šećera
  • 2 kašike ružine vodice
  • 1 jaje
  • prstohvat soli

Fil:

  • 100 gr blanširanih mlevenih badema
  • 100 gr šećera
  • 50 gr putera
  • cimet po ukusu
  • 2 kašike ružine vodice

Gazelini roščići, priprema fila:

  • Bademe pomešati sa šećerom puterom i malo cimeta.
  • Dodati ružinu vodicu i sjediniti u gustu smesu.

Gazelini roščići, priprema testa za roščiće:

  • Puter sobne temperature, umutiti sa šećerom, vanilin šećerom i jajetom.
  • Mutiti da se dobije penasta masa.
  • Dodati vanilin šećer i ružinu vodicu.
  • Dodati mlevene bademe i preostalo brašno.
  • Umesiti fino glatko testo.
  • Testo ostaviti da se ohladi u frižideru najmanje 2 sata.
  • Razviti tanko testo i iseći na krugove.
  • Na donji krug staviti malo fila od badema, pa prekriti drugim krugom.
  • Sa čašom ili manjom metalnom modlom iseći po 4 mala polumeseca.
  • Tako uraditi sa preostalim testom.
  • Isečene polumesece složiti na pek papir peći na 150 stepeni 20minuta.
  • Paziti na ne izgore.
  • Gazelini roščići treba da budu beli.
  • Vruće pečene roščiće uvaljati u prah.
  • Fil za roščiće može biti i sa urmama.

Dijana Popović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!