Gibanica recept – Recepti i Kuvar online

Gibanica recept je naziv za slojevitu pitu od kora, sa nadevom od belog kravljeg sira i jaja.

Razlika u odnosu na obične pite je, u tome, što se za gibanicu koriste nešto deblje kore. Postoje verzije sa mesom i krompirom. Kada se kore nepravilno (sa gužvanjem) postavljaju, gibanica se, onda, naziva i pitom gužvarom. Ovaj recept za gibanicu popularan je u svim zemljama Balkana.

Gibanica recept - Recepti i Kuvar online
Gibanica recept – Recepti i Kuvar online

Gibanica recept – Recepti i Kuvar online

Gibanica recept je naziv za slojevitu pitu od kora, sa nadevom od belog kravljeg sira i jaja.

Gibanica, sastojci:

  • 500 gr kore za gibanicu
  • ulje

Nadev:

  • 150 gr kravlji sir (masni)
  • 150 gr kajmak (mladi)
  • 50 gr ulje
  • 500 ml mleko (oko)
  • 4 komada jaja

Gibanica, priprema:

  1. U posudi za mešanje, pomešajte sir i kajmak. Dodati mleko i dobro promešati. Razdvojiti žumanca od belanaca, i u odvojenim sudovima, umutiti žumanca i ulupati belanca u čvrstu penu. Umućena žumanca umešati u masu. Na kraju, dodati penu od belanaca, uz veoma nežno mešanje.
  2. Pleh za pečenje gibanice, podmazati uljem. Zagrejati ulje u posebnom sudu.
  3. Potopiti prvu koru u mleko, i staviti u pleh. Kada popunite red kora, prvo ih prelijte sa malo zagrejanog ulja, pa prelijte sa nekoliko kašika pripremljene mase nadeva. Ovo ponavljate sve dok imate kore i nadeva. Zadnju koru, preljite sa ostatkom nadeva. Pecite na umerenoj temperaturi oko 60 minuta.
  4. Gotovu gibanicu poprskajte sa malo vode, pokrijte sa čistom salvetom i ostaviti da malo odstoji. Gibanicu servirati toplu.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.

Gibanica recept – Recepti i Kuvar online

Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Oceni recept i napiši komentar

Molimo unesi komentar
Molimo unesi tvoje ima ovde

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.