Goveđa čorba sa karfiolom i knedlama – Ana Vuletić

0

Goveđa čorba sa karfiolom i knedlama – mi nismo neki ljubitelji karfiola, pa samim tim ga gotovo nikad i ne jedemo. Kako bih promenila tu situaciju, počela sam da goveđu čorbu pravim na malo drugačiji način.

Goveđa čorba sa karfiolom - Ana Vuletić - Recepti i Kuvar online
Goveđa čorba sa karfiolom – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Goveđa čorba sa karfiolom - Ana Vuletić - Recepti i Kuvar online
Štampanje

Goveđa čorba sa karfiolom i knedlama - Ana Vuletić

Goveđa čorba sa karfiolom i knedlama - mi nismo neki ljubitelji karfiola, pa samim tim ga gotovo nikad i ne jedemo. Kako bih promenila tu situaciju, počela sam da goveđu čorbu pravim na malo drugačiji način.
Obrok Predjelo
Kuhinja Internacionalna
Vreme pripreme 10 minutes
Termicka obrada 2 hours
Ukupno vreme 2 hours 10 minutes
Broj osoba 6 osoba

Sastojci

  • 2 komada krompir
  • 200 gr govedina za supu/rozbratne
  • 5 komada šargarepa
  • 1 glavica crni luk
  • 150 gr karfiol ili dve šake
  • 1 komad jaje
  • 4 kašike griz
  • peršun
  • celer
  • so
  • biber
  • nana

Uputstvo za pripremu

  1. U duboki lonac ubacite sve sastojke i pustite da se kuvaju na tihoj vatri. Kod mene je to negde oko 1h30minuta. Meso treba da se raspada, a povrće isto tako.
  2. Možete da izvadite deo povrća i mesa, (osim luka) i izmiskate u blenderu do kaše i onda ubacite u čorbu kako biste dobili gustinu, a deo ostavite tako da presečete na kockice nožem ili u komadu.
  3. U činijicu razbite jedno jaje i penasto umutite. Dodajte griz, kašičicu ulja i malo soli dok ne dobijete glatku masu.
  4. Kada je čorba gotova u kipuću čorbu vadite kašičicom knedle i spuštajte u čorbu. Kuvajte još oko 10ak minuta.
  5. Na ovaj način karfiol će biti u čorbi ali neće imati dominantan ukus koji odbija one koji baš i nisu ljubitelji istog.

Beleške

Ukoliko vam je preblag ukus (ukoliko ste stavili previše vode na početku), možete dodati i kocku goveđe ili povrtne supe.

Pročitajte još:

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Preporučujemo Članci ovog autora

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.