Kiflice sa makom – Verica Poznanović

Kiflice sa makom.

Kiflice sa makom, sastojci:

  • 375 gr brašna,
  • 1 kesica praška za pecivo,
  • 150 gr putera (ili margarina) isečenog na kockice,
  • 1 jaje,
  • 100 gr šećera u prahu,
  • 75 ml mleka,
  • korica i sok od pola limuna.

Fil od maka:

  • 200 gr maka (samlevenog),
  • 100 ml mleka,
  • 100 gr šećera i
  • korica od pola limuna.

Kiflice sa makom, priprema:

  • U šerpicu staviti šećer i mleko da se mleko zagreje a šećer otopi, dodati samleveni mak i koricu od limuna, dobro sjediniti i ostaviti sa strane da se fil ohladi.
  • Brašno, prah šećer i prašak za pecivo prosejati u vanglicu i izmešati sve zajedno, dodati  puter (ili margarin) isečen na kockice i rukama utrljati puter i brašno dok ne dobijete mrvičastu masu.
  • Dodati koricu, sok od limuna, jaje i polako dodavati mleko i mesiti dok ne dobijete malo čvršće testo.
  • Izručiti na radnu površinu i mesiti još nekoliko minuta dok ne dobijete glatko testo, koje se odvaja od ruke.
  • Testo podeliti na 3 dela, ostaviti u frižider da se testo ohladi, najmanje sat vremena.
  • Izvaditi prvi deo testa iz frižidera, i rastanjiti veoma tanko, 1 do 2 mm debljine.
  • Premazati sa trećinom fila, ali ostaviti od početka kruga 1 do 2 cm bez fila.
  • Iseći na 16 delova i zaviti kiflice vrlo pažljivo. Poređati kiflice na pleh prekriven pek papirom.
  • Zagrejati rernu na 175°C i peći kiflice oko 20 minuta. Pazite da vam, ne porumene, treba da se ispeku ali da ostanu bele ili blago rumene.
  • Ostaviti da se ohlade pa ih ili uvaljati u  šećer u prahu.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.

Kiflice sa makom – Verica Poznanović

Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Oceni recept i napiši komentar

Molimo unesi komentar
Molimo unesi tvoje ima ovde

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.