Kolač „knedle sa šljivama“ – Kristina Gašpar
Kolač Knedle sa šljivama – duže vreme po internetu kruži recept za ovaj kolač. Dosta mojih prijatelja ga je pravilo i svi su oduševljeni.
Imala sam želju da izmenim recept i prilagodim ga osobama koje poste. Takođe, pojednostavila sam ga, pa se u odnosu na originalni brže priprema. Bilo kako bilo, ovu poslasticu možete pripremati tokom svih godišnjih doba, a posebno onda kada postite.
Verujem da će oni koji poste biti zadovoljni ovim kolačem.
Knedle sa šljivama, sastojci:
Sastojci za prezle:
- 250 g prezli
- 4 kašike ulja
- 1 kesica vanilin šećera
- 2-3 kašike šećera
Sastojci za griz:
- 1 l vode
- 12 kašika griza
- 8 kašika šećera
- 3 kašike džema od kajsija
- 30 g margarina
Fil:
- 1/2 tegle džema od šljiva ili nekog drugog po izboru
Knedle sa šljivama, priprema:
- Prezle i šećere izmešajte i propržite na ulju dok ne porumene.
- Pržite ih na nižoj temperaturi kako ne bi izgorele.
- Mešajte ih povremeno.
- Ne volim masne prezle, pa sam stavila vrlo malo ulja, a vi možete staviti onoliko koliko mislite da treba.
- Ostavite ih da se prohlade.
- Dok se prezle hlade, skuvajte griz:
- Sjedinite griz, šećer, džem i pola l vode.
- Ostatak vode stavite da provri, pa ukuvajte griz.
- Kuvajte ga dok se ne zgusne, pa dodajte margarin i mešajte dok se on ne otopi.
- Na dno pleha (ili neke druge posude) približnih dimenzija 20*30 sipajte polovinu prezli, sipajte pola griza, premažite džemom, pa ponovo stavite griz i pospite ostatkom prezli.
Ovaj kolač se može jesti i topao i hladan. Meni je lepši kada se dobro ohladi. Ja sam koristila mešavinu džema od kajsija i od divljih kupina jer od šljiva nisam imala. U sezoni šljiva, džem možete zameniti svežim šljivama (oko 1 kg) koje ćete iseckati, dodati nekoliko kašika šećera i prokuvati dok se šljive delimično ne raspadnu i zgusnu. Ukoliko ne postite, vodu zamenite mlekom, a margarin puterom.
Kristina Gašpar, blog Domaćica za vas >>>
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Kolači, kliknite na link: KOLAČI RECEPTI. Ukoliko želite da pogledate sve tekstove iz kategorije Saveti, kliknite na link: SAVETI. Ukoliko želite da pogledate sve posne recepte iz kategorije Posno, kliknite na link: POSNO.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!