Kremasti kolač sa čokoladom i jagodama – Marija Milošević

0
79
Kremasti kolač sa čokoladom i jagodama - Marija Milošević - Recepti i Kuvar online
Kremasti kolač sa čokoladom i jagodama - Marija Milošević - Recepti i Kuvar online

Kremasti kolač sa čokoladom i jagodama.

Kremasti kolač sa čokoladom i jagodama, sastojci za prečnik 20cm:

Za koru:

  • 1 jaje
  • 1,5 kašika šećera
  • 1 kašika brašna
  • 3 g praška za pecivo
  • 1 kašika kakaoa

Za fil:

  • 250 g maskarpone sira
  • 3,5 dl slatke pavlake
  • 3 kašike prah šećera
  • po želji 10 g želatina

Za čoko preliv:

  • 100 g crne čokolade
  • 1,5 dl slatke pavlake
  • 250 g svežih jagoda
  • 50 g svežih malina

Okvirno vreme pripreme 60 minuta.

Kremasti kolač sa čokoladom i jagodama, priprema:

  • Za koru umutiti belance sa šećerom.
  • Dodati žumance i malo umutiti.
  • Dodati brašno, prašak za pecivo i kakao.
  • Lagano sjediniti mikserom.
  • Kalup obložiti pek papirom.
  • Razliti masu za koru u kalup.
  • peći 10-12 minuta na 180 stepeni C (proveriti čačkalicom koja mora biti suva).
  • Za fil umutiti maskarpone sa prah šećerom.
  • Postepeno dodavati 3,5 dl slatke pavlake i umutiti u čvrstu kremu.
  • Slatku pavlaku i čokoladu zagrejati do ključanja i skloniti sa vatre.
  • Mešati dok se potpuno ne sjedini.
  • Ostaviti da se malo prohladi.
  • Pečenu koru odvojiti od ivice i ostaviti da se ohladi.
  • Očistiti jagode i iseći po želji.
  • Premazati koru sa 1/3 fila.
  • Ređati jagode uz ivicu kore.
  • Dodati preko ostatak fila i ravnomerno ga rasporediti.
  • Preliti čokoladnim prelivom.
  • Ostaviti u frižideru da se ohladi.
  • Uz pomoć tankog noža i vrele vode odvojiti kolač od ivice kalupa.
  • Dekorisati po želji.
  • Prijatno!

Video recept: https://youtu.be/LX449Bkb5Gc

Marija Milošević

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!