Ledene kocke sa malinama.
Ledene kocke sa malinama, sastojci:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 2 kašike kakaoa
Za šerbet:
- 200 g šećera
- 250 ml vode
Za fil:
- 500 ml mleka
- 120 g šećera
- 80 g brašna
- 20 g gustina
- 1 kesica vanilin šećera
- 250 g maslaca/margarina
Za čokoladnu glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 1 kašika ulja
- 3 kašike mleka
Ostalo:
- 250 g malina
Ledene kocke sa malinama, priprema:
- Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca pa brašno i kakao.
- Dobro izmešati, usuti u pleh (30x20cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 15ak minuta u rerni zagrejanoj na 200 C.
- Skuvati šerbet od šećera i vode. Kad počne da ključa, smanjiti temperaturu, posle 3 minuta isključiti i ostaviti još 5 minuta pa skloniti sa ringle da se prohladi. Toplu koru preliti toplim šerbetom.
- Razmutiti brašno i gustin sa malo mleka.
- U ostatak mleka staviti šećer i vanilin šećer i zagrejati (ali da ne proključa).
- Usuti brašno i gustin, smanjiti temperaturu i zakuvati kašicu.
- Ohladiti.
- Umutiti maslac/margarin i pomešati sa dobro ohlađenom kašicom.
- Polovinu fila staviti preko ohlađene kore, rasporediti maline i preko preostali fil.
- Čokoladu otopiti sa mlekom i uljem i preliti preko fila. Ostaviti da se ohladi i stegne. Iseći kocke i uživati u ukusu.
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
