Ledene kocke – Tatjana Stojanović

0
321
Ledene kocke - Tatjana Stojanović - Recepti i Kuvar online
Ledene kocke - Tatjana Stojanović - Recepti i Kuvar online

Ledene kocke.

Ledene kocke, sastojci:

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • pola kesice praška za pecivo
  • 2 kašike ulja

Za sirup:

  • 300 ml vode
  • 120 g šećera

Za fil:

  • 700 ml mleka + (150 ml da se razmuti brašno )
  • 10 kašika šećera
  • 9 kašika brašna (ili pola brašno – pola gustin)
  • 200 g maslaca ili margarina

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 100 ml slatke pavlake

Ledene kocke, priprema:

  • Penasto umutiti jaja i šećer. Dodavati postepeno prosejano brašno, prašak za pecivo i kakao, lagano mešajući i na kraju dodati ulje. Staviti da se peče na 200 stepeni oko 15 minuta.
  • Sirup kuvati na tihoj vatri 2-3 minuta.
  • Čim se kora ispeče preliti je vrućim sirupom.
  • Ostaviti da se ohladi dok se sprema fil.
  • Staviti mleko da se kuva sa šećerom. Brašno razmutiti sa 150 ml mleka i zakuvati u kipuće mleko. Ostaviti da se ohladi.
  • Kada se fil ohladio, u drugu posudu izmutiti omekšali maslac ili margarin, pa dodavati postepeno kašiku po kašiku fila i sve lepo umutiti i sjediniti. Premazati fil preko ohlađene kore i lepo poravnati.
  • Za glazuru: na tihoj vatri ugrejati slatku pavlaku i čokoladu, dobro izmešati da se sjedini, pa preliti preko kolača.
  • Ostaviti da se dobro ohladi a posle staviti u frižider da odstoji par sati.
  • Iseći na kocke željene veličine pa poslužiti.

Tatjana Stojanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!