Ledene kocke.
Ledene kocke, sastojci:
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- pola kesice praška za pecivo
- 2 kašike ulja
Za sirup:
- 300 ml vode
- 120 g šećera
Za fil:
- 700 ml mleka + (150 ml da se razmuti brašno )
- 10 kašika šećera
- 9 kašika brašna (ili pola brašno – pola gustin)
- 200 g maslaca ili margarina
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Ledene kocke, priprema:
- Penasto umutiti jaja i šećer. Dodavati postepeno prosejano brašno, prašak za pecivo i kakao, lagano mešajući i na kraju dodati ulje. Staviti da se peče na 200 stepeni oko 15 minuta.
- Sirup kuvati na tihoj vatri 2-3 minuta.
- Čim se kora ispeče preliti je vrućim sirupom.
- Ostaviti da se ohladi dok se sprema fil.
- Staviti mleko da se kuva sa šećerom. Brašno razmutiti sa 150 ml mleka i zakuvati u kipuće mleko. Ostaviti da se ohladi.
- Kada se fil ohladio, u drugu posudu izmutiti omekšali maslac ili margarin, pa dodavati postepeno kašiku po kašiku fila i sve lepo umutiti i sjediniti. Premazati fil preko ohlađene kore i lepo poravnati.
- Za glazuru: na tihoj vatri ugrejati slatku pavlaku i čokoladu, dobro izmešati da se sjedini, pa preliti preko kolača.
- Ostaviti da se dobro ohladi a posle staviti u frižider da odstoji par sati.
- Iseći na kocke željene veličine pa poslužiti.
Tatjana Stojanović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
