Mančmelou – fantastičan kolač!
Mančmelou kolač, sastojci:
za koru:
- 6 žumanaca
- 190 g šećera
- 100 g brašna
- 10 g kakaoa
- 5 g praška za pecivo
- 125 ml hladnog mleka
- 10 g vanilin šećera
za šam:
- 6 belanaca
- 250 g šećera
za glazuru:
- 150 g crne čokolade
- 1,5 kašika ulja
- 1 kašika ulja za pleh
- 1 kašika brašna za pleh
Okvirno vreme pripreme 60 minuta.
Mančmelou kolač, priprema:
- Odvojiti žumanca i belanca.
- Umutiti žumanca sa šećerom.
- Dodati vanilin šećer.
- Dodati mleko.
- Dodati brašno, prašak za pecivo i kakao.
- Sve dobro sjediniti.
- Nauljiti i pobrašnjaviti pleh.
- Smesu izliti u pleh.
- Peći 20 minuta na 180 stepeni C.
- Dok se kora peče umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam.
- Delimično pečenu koru nožem odvojiti od ivica pleha.
- Ravnomerno rasporediti šam odozgo.
- Peći još 20 minuta na 180 stepeni C.
- Crnu čokoladu otopiti uz dodatak ulja.
- Nožem opkrojiti kolač (skinuti višak šama sa ivica).
- Preliti otopljenom čokoladom odozgo.
- Ostaviti da se prohladi.
Prijatno!
Video recept:
https://www.youtube.com/watch?v=aVWIGniPUmM
Marija Milošević
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!