Recepti, vesti, saveti i online magazin. Svi recepti na jednom mestu

Mantije sa ovčijim mesom – Dijana Popović

0

Mantije sa ovčijim mesom – Dijana Popović

Mantije sa ovčijim mesom – ukusni mesni zalogajčići.

Uz mantije mozete napraviti i turski napitak ajran, koji se pravi ovako: 1 litar jogurta mala kasicica soli i 500ml kisele vode pomesati i posluziti hladno – znaci vruce mantije i hladan ajran.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku,pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Mantije sa ovčijim mesom - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online
Štampanje

Mantije sa ovčijim mesom – Dijana Popović

Mantije sa ovčijim mesom - ukusni mesni zalogajčići.
Vreme pripreme 1 hour
Termicka obrada 1 hour 5 minutes
Ukupno vreme 2 hours 5 minutes
Broj osoba 4 porcije

Sastojci

za fil:

  • 1 kg ovčijeg mlevenog mesa
  • 3 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • soli po ukusu
  • bibera mlevenog po ukusu
  • 1 kašika suvog začina
  • 50 ml ulja

za pripremu kora za mantije:

  • 800 gr brasna
  • 2 kasike soli
  • 100 ml ulja
  • 400 ml mlake vode

za premazivanje mantija

  • 125 gr otopljeng putera

Uputstvo za pripremu

Priprema fila:

  1. Crni i veli luk sitno iseckati pa dodati meso.
  2. So biber suvi zacin i ulje sve sjediniti i ostaviti u frizider.

Priprema mantija:

  1. Od navedenih sastojaka umesiti fino glatko testo i podliti ga šest jufčica svaku jufcicu namazati sa uljem i ostaviti da se odmara 40 minuta.
  2. Kad se testo odmorilo razviti jufku sto tanje pa uz samu ivicu jufke stavljati pripremljeni fil od mesa.
  3. Jufke lagano urolati pa kidati komadice testa pritisnuti ih prstima i zatvoriti da fil ne ispadne redjati male loptice u krug.
  4. Premazati sa otopljenim puterom peci na 220 stepeni 40 minuta.
  5. Gotove mantije posluziti sa prelivom od kiselei neutralne pavlake.

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.