Masna lisnata pogača.
Masna lisnata pogača, sastojci:
- 1 kg brašna
- 20 g suvog kvasca
- 1 dl ulja
- 3 jajeta
- 2,5 dl vode
- 2,5 dl mleka
- 200 g putera
- 1,5 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
Masna lisnata pogača, priprema:
- Posoliti brašno i dobro sjediniti da se so ravnomerno rasporedi.
- Sipati mlaku vodu, šećer i kvasac, blago promešati i ostaviti da se kvasac aktivira.
- Dodati dva jajeta i ulje.
- Malo promešati i zatim naliti toplim mlekom. Sjediniti sve varjačom. Nastaviti mešenje rukama.
- Kada se umesi testo, ostaviti da nakvasa 45 minuta.
- Testo onda podeliti na 3 jednaka dela.
- Svaki deo rastanjiti u pravougaoni oblik.
- Svaki deo premazati 1/4 putera.
- Svaki deo urolati u valjak.
- Šerpu premazati puterom. Obložiti dno šerpe pek papirom pa i njega premazati puterom.
- Od tri dela testa uplesti pletenicu.
- Staviti pletenicu u šerpu i premazati jednim umućenim jajetom.
- Ostaviti da naraste 30 minuta.
- Nakon toga staviti ostatke putera na vrh.
- Peći 20 minuta na 180 stepeni C.
- Zatim pokriti folijom i peći još 15 minuta.
- Nakon toga, otkriti i peći još 15 minuta dok ne porumeni.
- Prijatno!
Video link:
https://www.youtube.com/watch?v=e3bXo2xF6eM
Okvirno vreme pripreme 120 minuta.
Marija Milošević
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!