Meraklijska mrsna pita – Kristina Gašpar
Meraklijska mrsna pita – ova mrsna pita je nastala po uzoru na posnu pitu koju smo zajedničkim snagama kreirali Aleksandar Nikolić (moj dragi prijatelj) i ja.
Posnu meraklijsku pitu možete napraviti tako što ćete eliminisati mrsne sastojke (jaja, jogurt, sir i šunku), a umesto jogurta, koristiti pivo.
Za ovu količinu suvih sastojaka, potrebno vam je 2,5 dl kisele vode i 1,5 dl piva. Obzirom da pivo ima gorak ukus, količinu istog možete smanjiti u korist kisele vode.
Takođe, ukoliko ne volite neki od sastojaka, eliminišite ga ili ga zamenite onim koji volite.
Aleksandar je koristo vlašac koji sam zamenila mirođijom. On je u pitu stavio spanać, a ja zelje…
Kristina Gašpar blog Domaćica za vas
Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Meraklijska mrsna pita – Kristina Gašpar
Meraklijska mrsna pita – ova mrsna pita, na vrlo jednostavan način može biti posna.
- 1 šolja kukuruznog brašna;
- 1 šolja integralnog brašna po izboru ; (najčešće koristim ražano i heljdino)
- 1 šolja crnog brašna ; (može i belo)
- 1 kašika suve mirođije;
- 1 kašika kima;
- 2 kašike semenki lana;
- 2 kašike susama;
- 1 kašičica soli;
- 1 kašičica praška za pecivo;
- 1 kašičica bibera ; (ili po ukusu)
- 1 kašičica belog luka u prahu ; (ili po ukusu)
- 3 veća jajeta;
- 1 šolja jogurta;
- 1 šolja kisele vode;
- 1,5 dl ulja;
- 300 g zelja ; (spanaća ili blitve)
- 100 g praziluka;
- 2 strukamladog luka;
- 200 g tvrdog sira;
- 100 g šunke ili mesnate slanine.
- Prvo prepečem semenke ukoliko već nemam takve.
- Potom propržim iseckan praziluk i mladi luk na malo ulja, pa dodam usitnjeno zelje i dinstam dok se ono ne omekša.
- Sjedinim sve suve sastojke, dodam jogurt, vodu jaja, ostatak ulja, pa umutim. Na kraju dodam mešavinu zelja i luka, mrvljen sir i iseckanu šunku.
- Lagano izmešam i pečem u plehu za projice na 200-220 stepeni dok ne porumene (oko 25 minuta).
- Ako ne jedete meso (kao ja), šunku ili slaninu stavite u pola testa.
