Moka kuglice – Kristina Gašpar
Moka kuglice – ako ste ljubitelj kafe, probajte moka kuglice 😉
Kristina Gašpar blog Domaćica za vas
Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Moka kuglice – Kristina Gašpar
Moka kuglice – ako ste ljubitelj kafe, probajte moka kuglice 😉
Sastojci za kuglice:
- 100 g šećera
- 1 dl vode
- 10 g vanilin šećera
- 30 g čokolade
- 1 kašičica mlevene kafe (ili 2 u zavisnosti od jačine kafe)
- 80 g margarina ili maslaca
- 200 g mlevenih oraha (prepečenih)
- 100 g mlevenog keksa
Glazura:
- 100 g čokolade
- 4-5 kašika vode
- 1 kašičica margarina ili maslaca.
- Prokuvajte vodu, kafu, čokoladu i šećere-smesa treba da vri 3-4 minuta. Dodajte orahe i margarin i mešajte dok se on ne otopi. Kada se smesa ohladi, umešajte keks i ostavite je da odstoji u frižideru oko pola sata.
- Oblikujte kuglice željene veličine. Stavite ih u friz dok pravite glazuru.
- Istopite čokoladu uz postepeno dodavanje vode. Na kraju dodajte margarin i mešajte dok se on ne otopi.
- Kuglice umačice u čokoladu i dekorišite po želji-belim čokoladnim diskovima i zrnima kafe.
- Za umakanje kuglica u čokoladu možete koristiti specijalne “alatke” za čokoladiranje ili male viljuške. Naravno, možete ih umakati u čokoladu i na neki drugi način koji inače primenjujete.
P.S. Ako stavljate više kafe, na kraju, zajedno sa keksom, stavite i 1 kašiku šećera u prahu (ili više po ukusu) kako kuglice ne bi bile gorke.
