Pecivo u obliku hleba - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online
Pecivo u obliku hleba - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online

Pecivo u obliku hleba.

Pecivo u obliku hleba, sastojci:

Za testo:

  • 250 ml mleka,
  • 300 g brašna,
  • 20 g svežeg kvasca,
  • 1 kašičica šećera,
  • 1 kašičica soli,
  • 2 kašike ulja,
  • 1 kašika maslaca.

Za premazivanje:

  • 1 žumance,
  • po potrebi maslac.

Pecivo u obliku hleba, priprema:

  • Kvasac izmrviti i staviti u dublju posudu. Dodati šećer, mlako mleko, so, ulje, brašno i zamesiti testo.
  • U testo, na sredinu, staviti 1 kašiku maslaca, lepo premesiti i staviti u posudu.
  • Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da naraste.
  • Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 3 dela.
  • Svaki deo premesiti formirajući jufke.
  • Prekriti ih providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoje 5 minuta.
  • Uzeti jednu jufku, razviti oklagijom u oblik pravougaonika i premazati otopljenim maslacem.
  • Preklopiti prvo levu stranu testa, zatim desnu, pa gornju i na kraju preklopiti donju stranu testa i urolati. Postupak ponoviti i sa preostale 2 jufke.
  • Prekriti ih providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoje 10 minuta.
  • Zatim ih opet razviti oklagijom u oblik pravougaonika.
  • Urolati i dobro zatvoriti krajeve testa.
  • Sve tri rolnice staviti u pleh obložen pek-papirom.
  • Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoje 10 minuta.
  • Premazati ih otopljenim maslacem i oštrim nožem zarezati na nekoliko mesta.
  • Ostaviti da odstoje 20 minuta.
  • Za to vreme uključiti rernu i zagrejati je na 250 stepeni.
  • Žumance razmutiti viljuškom i premazati sve tri rolnice.
  • Peći na 180 stepeni 20 minuta, a zatim još 10 minuta na 200 stepeni.
  • Gotovo pecivo izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi, pa poslužiti.

Vreme pripreme: 120 minuta
Broj osoba: 3
Stepen težine pripreme: Lako se priprema
Mrsno jelo

Vesna Pavlović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!