Pekmez od kajsija – Jelena Nikolić

0
408
Pekmez od kajsija - Jelena Nikolić - Recepti i Kuvar online
Pekmez od kajsija - Jelena Nikolić - Recepti i Kuvar online

Pekmez od kajsija.

Pekmez od kajsija, sastojci:

  • 3 kg kajsija (očišćenih)
  • 1 kg šećera

Pekmez od kajsija, priprema:

  • Dobro zrele, meke kajsije oprati, očistiti, izmeriti i iseći na komade.
  • U dublju šerpu ređati red kajsija red šećera.
  • Poklopiti i ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru.
  • Zatim kuvati na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje. Skinuti penu. Izvaditi malo pekmeza na tacnu, ohladiti i proveriti gustinu.
  • Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle pola sata izvaditi tegle i ostaviti nekoliko minuta da se prohlade.
  • Topao pekmez sipati u tople tegle, vratiti u toplu (isključenu) rernu na još 20 minuta.
  • Izvaditi, dobro zatvoriti tegle, uviti ih u peskir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Uživajte u ukusu!

Jelena Nikolić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!