Pica cvet – Ivana Pešić
Pica cvet – veoma ukusna!
Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Pica cvet – Ivana Pešić
- 500 g brasna
- 2 dl mleka
- 1 dl ulja
- so
- 1 kasicica sirceta
- 1 kasicica griza
- 1/2 kocke svezeg kvasca
- 1 kasicica secera
- 200 g sampinjona
- 250 g salame
- 200 g kackavalja
- 150 ml kecapa
- 1 jaje
- susam
- origano
- Sjediniti kvasac, 1 dl mleka,secer i kasicicu brasna pa izmesati i ostaviti da nadodje.
- U posudi sjediniti polovinu brasna,nadosao kvasac,ulje,sirce,1 dl mleka,griz i malo soli po ukusu pa promesati. Postepeno dodavati preostalo brasno i mesiti dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti da nadodje.
- Nadoslo testo podeliti na dva dela. Svaku polovinu istanjiti oklagijom i oblikovati krug prema precniku tepsije. U sredinu staviti keramicku solju srednje velicine. Preko solje nanaeti testo. Testo premazati kecapom,rasporediti po njemu polovinu salame, sampinjona, kackavalja i posuti origanom. Zatim gornji deo testa koji prekriva solju unakrsno zaseci da bi se rascvetao pa krajeve presaviti preko fila a solju izvaditi. Presavijene krajeve testa premazati umucenim jajetom i posuti susamom.
- Od preostalog materijala oblikovati jos jednu picu. Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.