Pica cvet – Ivana Pešić

32

Pica cvet – Ivana Pešić

Pica cvet – veoma ukusna!

Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Pica cvet – Ivana Pešić

  • 500 g brasna
  • 2 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • so
  • 1 kasicica sirceta
  • 1 kasicica griza
  • 1/2 kocke svezeg kvasca
  • 1 kasicica secera
  • 200 g sampinjona
  • 250 g salame
  • 200 g kackavalja
  • 150 ml kecapa
  • 1 jaje
  • susam
  • origano
  1. Sjediniti kvasac, 1 dl mleka,secer i kasicicu brasna pa izmesati i ostaviti da nadodje.
  2. U posudi sjediniti polovinu brasna,nadosao kvasac,ulje,sirce,1 dl mleka,griz i malo soli po ukusu pa promesati. Postepeno dodavati preostalo brasno i mesiti dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti da nadodje.
  3. Nadoslo testo podeliti na dva dela. Svaku polovinu istanjiti oklagijom i oblikovati krug prema precniku tepsije. U sredinu staviti keramicku solju srednje velicine. Preko solje nanaeti testo. Testo premazati kecapom,rasporediti po njemu polovinu salame, sampinjona, kackavalja i posuti origanom. Zatim gornji deo testa koji prekriva solju unakrsno zaseci da bi se rascvetao pa krajeve presaviti preko fila a solju izvaditi. Presavijene krajeve testa premazati umucenim jajetom i posuti susamom.
  4. Od preostalog materijala oblikovati jos jednu picu. Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.