Pitice sa sirom – Dana Drobnjak
Pitice sa sirom – idealne za doručak ili večeru.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku,pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Pitice sa sirom – Dana Drobnjak
Pitice sa sirom – idealne za doručak ili večeru.
- 1 dcl mleka
- 2 dcl vode
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašika ulja
- 500 gr brašna
Za punjenje:
- 200 gr sira (feta ili sitni sir)
- 100 gr rendanog kačkavalja
- 2 kašike seckanog svežeg peršuna ili 2 struka zelenog crnog luka
- U mlaku vodu i mleko staviti 1 kašiku kvasca i 1 kašičicu šećera. Da stane 5 minuta pa dodati ulje, so i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi.
- Za to vreme napraviti punjenje za pitice: Isitniti sir, dodati rendani kačkavalj i seckani peršun ili zeleni crni luk.
- Nadošlo testo izraditi i podeliti na 8 loptica.
- Loptice oklagijom rastanjiti staviti na sredinu 2 kašike sira.
- Spojiti krajeve prstima prema sredini kruga.
- Svaku lopticu testa punjenu sirom, oklagijom rastanjiti prečnika 14-15 cm.
- Ostaviti da stanu dok se ne zagreje ulje u tiganju
- U tiganj staviti 1 kašiku ulja, zagrejati ( ja koristim podeok 2 od mogućih 3), staviti piticu i pržiti sa jedne i druge strane da lepo porumene.
- Kad ispržimo sa jedne strane i prevrnemo na drugu stranu, pitice će se naduvati vazduhom. Blago pritiskati špatulom da se vazduh izduva da budu ravnomerno pečene.
- Za svaku piticu dodajemo 1 kašiku ulja u tiganj.
