Pogačice sa sirom – Tatjana Stojanović

0
677
Pogačice sa sirom - Tatjana Stojanović - Recepti i Kuvar online
Pogačice sa sirom - Tatjana Stojanović - Recepti i Kuvar online

Pogačice sa sirom.

Pogačice sa sirom, priprema:

  • 400 g sitnog sira
  • 1 komad kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašikice soli
  • 100 g margarina
  • 100 ml vode
  • 500 g brašna
  • 150 g margarina
  • 1 jaje

Pogačice sa sirom, priprema:

  • Kvasac i šećer preliti mlakom vodom i ostaviti da nadođe. (150 g margarina staviti u frižider)
  • Koristiti sitan sir, ako nemate sitan, može i onaj u kriškama, ali onda krišku sira izgnječite viljuškom.
  • U posudu gde je kvasac, dodati sir, omekšali margarin (100 g), so i postepeno dodavati brašno. Možda će trebati malo više od 500 g, a možda će biti dovoljno, zato treba dodavati postepeno, zavisi koliko je sir suv. Sitan sir je uglavnom „suvlji“ od onog u kriškama.
  • Zamesiti testo da ne bude previše tvrdo, ali ni da se ne lepi mnogo na ruke. Ostaviti ga da naraste oko 30 minuta.
  • Kada je testo naraslo, razviti ga u što veći krug, pa uzeti margarin (150 g) iz frižidera i narendati na krupno rende preko testa. Testo umotati u rolat pa presaviti krajeve ka unutrašnjoj strani.
  • Onda ga opet razviti oklagijom debljine oko 1 cm. Čašom ili modlom izvaditi krugove te ih poređati u tepsiju.
  • Izmutiti jedno jaje pa premazati pogačice i ostaviti ih oko 15 minuta da odmore dok se greje rerna. Staviti pogačice u zagrejanu rernu oko 30 minuta na 200 stepeni.

Jelo: mrsno
Vreme pripreme: 45 minuta
Vreme pečenja: 30 minuta

Tatjana Stojanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!