Posna pita sa spanaćem i šampinjonima – Gvozdena Živković

Posna pita sa spanaćem i šampinjonima – ovu pitu umesio je moj sin Dragan, u slast smo je pojeli za večeru, ako volite spanać i šampinjone, predlažem da je napravite.

Posna pita sa spanaćem i šampinjonima, sastojci:

Za kore:

  • 500 grama brašna
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 praška za pecivo
  • 3 dl kisele vode
  • malo ulja za premazivanje kora

Za fil:

  • 1,5 dl ulja
  • 300 grama smrznutog spanaća
  • 1 praziluk
  • 200 grama šampinjona
  • soli po ukusu

Posna pita sa spanaćem i šampinjonima, priprema:

  • Zamesite testo, tako što u testo umešate prašak za pecivo i so i sve zamesite kiselom vodom.
  • Podelite testo na 4 dela – 1 veći i tri manja.
  • Svaki komad premesite u jufkice, malo ih razvucite oklagijom, premažite uljem i pospite brašnom.
  • Ostavite petnaestak minuta da „odmore“, okrenite ih tako da vam najveća bude prva. Razvijte je tanko, da bude veća od pleha u kome ćete peći pitu. Podmažite pleh uljem i položite prvu koru. Viljuškom izbockajte.
  • Fil: u zagrejano ulje isecite praziluk na tanke kružiće, propržite kratko, pa dodajte narezane šampinjone, ponovo propržite, na kraju dodajte spanać koga ste prethodno razledili. Još malo propržite i dodajte soli i začina po želji.
  • Na tako razvučenu koru dodajte pripremljen fil, ponavljajte postupak sa ostale tri kore, one će biti manje i postavljaćete ih do ruba pleha.
  • Nafilujte i zadnju koru, krajeve koji su preko ruba pleha prebacite preko zadnje kore, premažite ih mešavinom ulja i kisele vode. Pospite susamom.
  • Pitu pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dvadesetak minuta.
  • Ko voli masnije pite, može dodati više ulja, pečenu pitu prekrijte platnenom salvetom, sačekajte da se malo prohladi i poslužite.

Gvozdena Živković

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.

Posna pita sa spanaćem i šampinjonima – Gvozdena Živković

Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Oceni recept i napiši komentar

Molimo unesi komentar
Molimo unesi tvoje ima ovde

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.